Drobne, powierzchniowe rysy na stalowym wnętrzu miedzianych naczyń nie są powodem do niepokoju. Powstają podczas normalnego używania garnka czy patelni, szczególnie przy korzystaniu z metalowych łopatek. Rysy zmieniają wygląd stali. Nie szkodzą jej.
Co warto wiedzieć?
- Rysa nie oznacza starcia stalowego wnętrza: stal nie jest tutaj cienką powłoką. Zwykła powierzchniowa rysa nie oznacza więc, że dotarłeś przez stal do znajdującej się pod nią miedzi.
- Metalowe przybory zostawiają ślady: łyżki, łopatki czy trzepaczki mogą z czasem zarysować powierzchnię. Stalowe wnętrze przestanie wyglądać jak nowe, ale przy normalnym użytkowaniu jest to zmiana wyłącznie estetyczna.
- Głębokie uszkodzenie to inna sytuacja: jeśli naczynie zostało mocno uszkodzone, odkształcone albo na powierzchni pojawiło się coś, co nie wygląda jak zwykłe zarysowanie, warto przerwać używanie i skonsultować się z producentem lub sprzedawcą.
Typowe rysy powstające podczas gotowania nie oznaczają, że stalowe wnętrze się zużyło i należy wymienić naczynie.
Polecane miedziane naczynia
Zobacz wszystkie Szybkie odpowiedzi dotyczące miedzianych patelni i garnków.
Krystian Wawrzyczek – ekspert sklepu PrestiżowaKuchnia.pl, specjalista z dziedziny technik i technologii kulinarnych
Zdjęcia, info-grafiki: Nas Troje / PrestiżowaKuchnia.pl
10 sierpnia 2026