Fusion - Miedziana patelnia do smażenia i serwowania na indukcję, żeliwne uchwyty, Ø 24 cm, Falk

1. Czym wyróżnia się patelnia do smażenia i serwowania z żeliwnymi uchwytami?

Patelnia do smażenia i serwowania, w przeciwieństwie do tradycyjnych modeli z długim uchwytem, posiada dwa krótkie, żeliwne uchwyty. Taka konstrukcja sprawia, że jest idealna do podpiekania, serwowania dań na stół i pieczenia potraw, a także do smażenia. Dzięki temu naczynie jest bardziej kompaktowe, łatwiej je przechowywać i z powodzeniem można je przenosić prosto z kuchenki na stół.

2. Czy miedziana patelnia do smażenia i serwowania nadaje się do pieczenia w piekarniku?

Tak, ta patelnia doskonale nadaje się do pieczenia w piekarniku, ponieważ jej żeliwne uchwyty są odporne na wysokie temperatury. Dzięki temu możesz z łatwością przygotować potrawy, które wymagają najpierw podsmażenia na kuchence, a następnie zapiekania w piekarniku. Idealnie sprawdzi się do przygotowywania frittaty italiana (włoski omlet zapiekany) lub zapiekanki ziemniaczanej gratin (zapiekanki z serem i śmietaną).

3. Jakie potrawy najlepiej przygotowywać w tej patelni?

Patelnia o średnicy 24 cm jest idealna do mniejszych porcji, a dzięki swoim właściwościom nadaje się do przygotowania różnorodnych potraw. Można na niej przygotować na przykład eskalopki w sosie czosnkowo-winnym, które najpierw wymagają podsmażenia, a następnie duszenia w małej ilości płynu. Równie dobrze sprawdzi się do przygotowywania i serwowania chilijskiej zapiekanki Pastel de Choclo (z mięsem i purée kukurydzianym).

4. Czy uchwyty w patelni nagrzewają się podczas gotowania?

Tak, żeliwne uchwyty są doskonałymi przewodnikami ciepła, dlatego będą się nagrzewać podczas gotowania, szczególnie podczas dłuższego użytkowania. Zawsze należy używać grubej rękawicy kuchennej lub ściereczki, aby bezpiecznie podnieść patelnię z kuchenki lub przenieść ją z piekarnika.

5. Czy patelnia może być używana na kuchence indukcyjnej?

Tak, ta patelnia jest w pełni przystosowana do pracy na płycie indukcyjnej. Zawdzięcza to specjalnie zaprojektowanemu dnu z ferromagnetycznej warstwy, która jest zespolona z miedzianym korpusem. Taka konstrukcja zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie, co jest kluczowe dla efektywnego gotowania na indukcji.

6. Jaki wpływ ma bimetaliczna konstrukcja na jakość gotowania?

Bimetaliczna konstrukcja, łącząca 2 mm rdzeń miedziany z higieniczną stalą austenityczną, zapewnia doskonałe efekty kulinarne. Miedź gwarantuje miedzianą responsywność i precyzyjną kontrolę temperatury, co pozwala na osiągnięcie idealnie zarumienionej powierzchni i intensywnego smaku. Stal natomiast zapewnia łatwość czyszczenia i odporność na kwasy, co jest idealne do przygotowywania różnorodnych potraw.

7. Jak dbać o patelnię, żeby zachowała swój wygląd na długo?

Patelnia Fusion jest łatwa w pielęgnacji. Wnętrze ze stali nierdzewnej wystarczy umyć ciepłą wodą z płynem do naczyń, natomiast zewnętrzną, szczotkowaną miedzianą powierzchnię można polerować co jakiś czas specjalną pastą do miedzi. Regularna pielęgnacja sprawi, że patelnia będzie nie tylko funkcjonalna, ale także zachowa swój elegancki i luksusowy wygląd przez długie lata.