Urban - Tytanowo-ceramiczna nieprzywierająca patelnia Ø 20 cm, odpinany uchwyt, Scanpan

1. Czy patelnia o średnicy 20 cm jest wystarczająca do smażenia jajecznicy?

Absolutnie tak, to jedna z jej ulubionych dyscyplin. Powłoka Stratanium została stworzona po to, byś mógł zredukować tłuszcz niemal do zera, co jest kluczowe dla lekkich śniadań. Na tytanowo-ceramicznej powłoce Stratanium wygodnie przygotujesz jajecznicę z z kilku jajek lub puszysty omlet dla jednej osoby, a dzięki nieprzywierającej warstwie, jajka będą się ślizgać po dnie, zamiast przywierać. Pamiętaj tylko, by nie rozgrzewać patelni do „czerwoności” (może pracować w maksimum  250°C) – po rozgrzaniu patelni nieraz minimalna moc palnika w 5zupełności wystarczy, by ściąć białko.

2. Jak odpinana rączka ułatwia życie w małej kuchni?

W małych aneksach kuchennych zlew często jest niewielki i pełen naczyń. Mała patelnia Urban z odpiętą rączką staje się płaska i poręczna, dzięki czemu bez trudu zmieścisz ją w komorze zlewu lub w wąskiej szufladzie, nie blokując miejsca innym garnkom. To „game changer” w logistyce zmywania i przechowywania - koniec z wystającym uchwytem, o który zahaczasz rękawem.

3. Czy mogę w tej małej patelni zapiec jedną porcję owsianki w piekarniku?

To świetny pomysł na szybkie i efektowne śniadanie. Po odpięciu rączki patelnia zmienia się w foremkę do zapiekania, która wytrzymuje aż 250°C. Możesz przygotować owoce pod kruszonką (crumble) lub zapiekaną owsiankę dla jednej osoby i serwować ją bezpośrednio w naczyniu. Dzięki estetycznemu wyglądowi, patelnia wygląda na stole jak nowoczesna zastawa.

4. Czy aluminium z recyklingu jest bezpieczne dla zdrowia?

Scanpan dba o to, by materiał był w 100% czysty i bezpieczny. Recyklingowane aluminium jest dokładnie oczyszczane i przetwarzane, a w patelni Urban jest ono całkowicie odizolowane od żywności warstwą powłoki Stratanium. Nie masz bezpośredniego kontaktu z metalem, a jedynie z bezpieczną, wolną od PFOA powierzchnią, która nie reaguje z jedzeniem. To wybór w pełni ekologiczny, który dodatkowo wspiera ideę niskokalorycznego smażenia.

5. Czy patelnia 20 cm działa na dużym polu indukcyjnym?

Zazwyczaj tak, ale dla optymalnej wydajności najlepiej stawiać ją na polu o zbliżonej średnicy. Korpus patelni Urban ma wbudowany stalowy dysk w dnie, który działa z indukcją. Jeśli postawisz ją na zbyt dużym polu, niektóre kuchenki mogą jej nie wykryć, ale jeśli dopasujesz rozmiar, aluminium błyskawicznie rozprowadzi ciepło po same brzegi, smażąc równo nawet małą ilość jedzenia.

6. Jak dbać o powłokę Stratanium w tak małym naczyniu?

Zasady są proste: unikaj szoku termicznego i przegrzewania. Nigdy nie wkładaj rozgrzanej patelni pod strumień zimnej wody – aluminium to świetny przewodnik, ale gwałtowna zmiana temperatury może wygiąć dno. Myj patelnię ręcznie ciepłą wodą z płynem, a posłuży Ci latami przy smażeniu porannych jajek.

7. Czy mechanizm „Click” nie poluzuje się przy częstym używaniu?

System mocowania w serii Urban został przetestowany pod kątem tysięcy cykli wpinania i wypinania. Jest to solidna inżynieria. Opatentowany mechanizm zapadkowy trzyma patelnię „na sztywno”, dając Ci poczucie bezpieczeństwa, jak przy rączce nitowanej. Nawet po latach codziennego klikania, połączenie pozostaje stabilne i pewne.