Patelnie ze stali nierdzewnej są fabrycznie wykończone i nie wymagają żmudnego procesu sezonowania ani tworzenia warstwy olejowej patyny, co trzeba robić w przypadku patelni ze stali węglowej.
Jak przygotować stal nierdzewną do użycia?
1. Umyj przed pierwszym użyciem: Nową patelnię ze stali nierdzewnej wystarczy dokładnie umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń.
2. Wygrzej stalową patelnię: Po umyciu patelnia jest niemal gotowa do smażenia. Niestety, potrawy mogą na początku przywierać. Dlatego warto ją dobrze wygrzać. Jak to zrobić krok po kroku, pokazujemy w instrukcji wideo, którą nasi klienci dostają po zakupie patelni.
3. Nie sezonuj: Próba sezonowania stali nierdzewnej (wg metody stosowanej do stali węglowej) spowoduje jedynie powstanie lepkiej warstwy oleju, którą trudno jest potem zmyć.
Polecane stalowe naczynia
Zobacz wszystkie Szybkie odpowiedzi dotyczące stalowych patelni i garnków.
Krystian Wawrzyczek – ekspert sklepu PrestiżowaKuchnia.pl, specjalista z dziedziny technik i technologii kulinarnych
Zdjęcia, info-grafiki: Nas Troje / PrestiżowaKuchnia.pl
6 sierpnia 2026