Senzo Black - Czerniony, 33-warstwowy japoński nóż uniwersalny, Shotoh, 14,3 cm, Suncraft Prestiżowa Kuchnia

Do przechowalni

549 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 549 zł

Produkt dostępny
wysyłka 1-2 dni

Do koszyka

Dostawa gratis

Każda paczka jest ubezpieczona

Towar wysyłamy kurierem

Każda wysyłka gratis

14 dni na zwrot towaru

Japońskie kuźnie przyzwyczaiły nas, że 33-warstwowe noże są dość często, delikatnie mówiąc, nieco nudne. Przeczą temu z mocą japońskie ostrza Senzo Black marki Suncraft. To, co mistrzowie znanej kuźni z Seki potrafią zrobić ze stalą VG-10, zasługuje na wyróżnienie.

Spójrz na malowniczy, czerniony dziwer noża Senzo Black marki Suncraft. Wygląda na bardzo drogi. A tu zaskoczenie. Cena noży Senzo Black jest niezwykle przyjazna, a ostrza charakteryzuje doskonała jakość i świetna ostrość. Suncraft kultywuje najlepsze tradycje japońskiego kowalstwa, zakładając, że nóż ma być świetnie wykonany, a przy tym nie może kosztować majątku.

Czernione, 33-warstwowe damasceńskie noże Senzo Black mają twardość na poziomie 60 stopni HRC. Klingi zachowają ostrość około 8-10 tygodni, pod warunkiem, że będziesz kroił na japońskich deskach Asahi lub Hasegawa.

Eleganckie noże Senzo Black marki Suncraft zostały wyposażone w oktagonalne, bardzo wygodne rękojeści z barwionego na podpalany brąz drewna pakka.

Choć te noże budzą dość jednoznaczne skojarzenia z nieco dzikimi japońskimi ostrzami, są faktycznie bardzo przyjazne krojącemu.

Obejrzyj nasz film o nożach Suncraft z kolekcji Senzo Black, by przekonać się, jak doskonale japońska kuźnia opanowała swój warsztat. Film znajdziesz poniżej.

549 zł

Do koszyka

Jak wykorzystasz nóż Shotoh
Senzo Black marki Suncraft

NÓŻ DO KROJENIA
NIEWIELKICH WARZYW
I OWOCÓW

NÓŻ DO OBIERANIA
WARZYW I OWOCÓW

NÓŻ DO DEKORACYJNEGO
KROJENIA I FOOD DESIGNU

NÓŻ DO KROJENIA
SERA, POMIDORÓW
I WĘDLIN

NÓŻ DO KROJENIA
MIĘSA W KOSTKĘ

Obejrzyj filmy
o japońskich nożach

Suncraft potrafi z klasycznej 33-warstwowej stali damasceńskiej zrobić prawdziwy majstersztyk. Czerniona stal noży Senzo Black wygląda wprost zjawiskowo.
Te noże są naprawdę bardzo ostre i przepięknie zrobione. A to wszystko zaskakuje, bo nie kosztują wcale dużo, jak na to, co potrafią.

Czytaj więcej

Dowiedz się, jak sprawnie i poprawnie kroić japońskimi nożami.
Pozbądź się starych nawyków, a zrozumiesz, dlaczego ludzie kochają kroić japońskimi nożami.
W poradniku pokazujemy błędy i podstawowe techniki dobrego krojenia.

Czytaj więcej

Materiał i wymiary
noża Shotoh
Senzo Black kuźni Suncraft

Materiał

rdzeń - wysokowęglowa stal VG-10
ostrze - 32 warstwy kutej, wysokowęglowej, czernionej stali damasceńskiej
rękojeść - odporne na wilgoć drewno pakka

Wymiary

długość ostrza - 14,3 cm
waga - 82 g

Produkty z tej samej serii

Chwilowo niedostępny

Nóż Senzo Black Suncraft
w skrócie

czernione, 33-warstwowe japońskie noże
niezwykle malownicze ostrze
rdzeń ze stali VG-10
twardość stali - 60 stopni HRC
wygodny, oktagonalny uchwyt z drewna pakka
ostrość - wyśmienita (7/10 punktów wg naszych kryteriów doboru noży)

NASZ EKSPERT
RADZI

Poniżej:

- jak dbać o japońskie noże Suncraft
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży Senzo Black

Jak zadbasz o swój nóż?
Wiedza w pigułce

OSTRZ NA KAMIENIACH
CERAMICZNYCH LUB
SYNTETYCZNYCH

ZALECAMY JAPOŃSKIE
DESKI DO KROJENIA

PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH

NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ

NIE KRÓJ
MROŻONEK

NIE MYJ
W ZMYWARCE

Na jakich kamieniach
naostrzysz swój japoński nóż
Suncraft Senzo Black?

Japońskie, 33-warstwowe noże Suncraft ostrz na kamieniach o gradacji 1000 i 3000 lub 1000 i 5000. Poleruj na gradacji od 6000 gritów w górę.
Noże Suncraft ostrz w proporcjach 50/50. Jeśli sobie tego życzysz, możesz stopniowo zmienić ich geometrię w proporcjach 60/40 lub 70/30 (wtedy na 6-7 ruchów z jednej strony przypadają 4-3 z drugiej). Pamiętaj, że proces jest nieodwracalny.
Mocno stępione ostrza noży Suncraft naprawiaj na kamieniach o ziarnistości od 120-500 gritów.
Cały proces ostrzenia noża, przy zastosowaniu 3 kamieni, nie powinien trwać dłużej, niż 10-12 minut.

Obejrzyj film o HRC

Naucz się ostrzyć
japońskie noże
To łatwe!

Boisz się, czy dasz radę naostrzyć swój japoński nóż? To banalnie proste!
Obejrzyj film o podstawach ostrzenia, a od razu nauczysz się ostrzyć.
W filmie zobaczysz kamiennie ceramiczne. Na ostrzałkach syntetycznych ostrzy się w ten sam sposób.

Czytaj więcej

Wybierz akcesoria
pasujące do noża
Suncraft Senzo Black

TU WPUSZCZAMY
TYLKO CIEKAWSKICH

Nasz ekspert dobrze gada, bo:

- jest pasjonatem japońskich noży
- ma ponad 30 lat doświadczenia w branży
- testuje każdy sprzęt, który mamy w sklepie

Czerniona stal,
której Suncraft
nie musi się wstydzić

W nożach marki Suncraft ujmuje to, że stal VG-10 przybiera różną postać. Każda z kilku oferowanych z tej stali serii wygląda inaczej.
Kolekcja japońskich noży Senzo Black jest czerniona, więc dziwer jest wyrazisty i bardzo malowniczy. Podoba się, zasadniczo, od razu i to niemal każdemu.
Suncraft sprawia, że na nowo odkryjesz zalety 33-warstowego ostrza. Będzie towarzyszyć Ci w kuchni przez wiele tygodni, nim sięgniesz po kamień do ostrzenia.
Zdumiewa, że choć noże Senzo Black mają raptem 60 stopni HRC, kroją doskonale. Zadowoleni są z nich nawet wymagający profesjonaliści.
Niewątpliwą zaletą noży Suncraft jest to, że można je łatwo ponownie naostrzyć.

Oktagonalna rękojeść,
czyli tradycja w pełni -
poczuj potęgę japońskiego noża

Oktagonalna rękojeść znana jest z najbardziej ortodoksyjnych japońskich noży. Ulepszana przez wieki, jest jednym z bardziej charakterystycznych trzonków noży z Kraju Kwitnącej Wiśni.
Rękojeść idealnie wpasowuje się w dłoń. Pozwoli Ci na szybkie, sprawne, wręcz intuicyjne krojenie.
Piękne, brązowo-podpalane rękojeści z odpornego na czynniki zewnętrzne drewna pakka i biały pierścień nadają nożom Senzo Black wytworności i dostojeństwa.