• WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
  • AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
  • 30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY
Każda paczka jest ubezpieczona
Każda wysyłka gratis

Senzo Classic - Młotkowany, 33-warstwowy japoński nóż szefa kuchni, Gyutoh, 24 cm, Suncraft

849
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 849 zł
Produkt dostępny
wysyłka 1-2 dni
Dostawa gratis
Każda paczka jest ubezpieczona
Towar wysyłamy kurierem
Każda wysyłka gratis
14 dni na zwrot towaru

Noże Senzo Classic kuźni Suncraft łączą w sobie to wszystko, co najistotniejsze dla japońskiego ostrza. Są atrakcyjne wizualnie, wykute z cenionej stali i ostre tak, że długo będziesz cieszyć się perfekcyjnym krojeniem.

33-warstwowe, damasceńskie noże Classic są niezwykle malownicze. Klinga jest w części młotkowana, w części damasceńska. Smaczku całości dodaje młotkowanie w stylu Tsuchime oraz faliste wykończenie katana edge.

Noże Suncraft zawdzięczają swoją ostrość 33 warstwom stali VG-10. Ostrze z serii Classic ma twardość na poziomie 60 stopni HRC. Dzięki temu możesz ostrzyć swoje noże Senzo Classic raz na 8-10 tygodni pod warunkiem, że będziesz kroić na japońskich deskach Asahi lub Hasegawa.

Uwagę przyciąga czarna rękojeść z drewna pakka, które zdobione jest czerwonym paskiem. Dzięki temu drobnemu detalowi każdy z noży z szerokiej linii Senzo Classic marki Suncraft nabiera zadziornego charakteru.

 

Obejrzyj nasz film o pięknie wykonanych, doskonale wycenionych i bardzo ostrych nożach Suncraft z kolekcji Senzo Classic. Film znajdziesz poniżej.

Jak wykorzystasz nóż Gyutoh
Senzo Classic marki Suncraft

NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW I OWOCÓW

NÓŻ DO KROJENIA,
PORCJOWANIA MIĘSA

NÓŻ DO
PORCJOWANIA RYB

NÓŻ DO
SIEKANIA ZIÓŁ

NÓŻ DO KROJENIA
WARZYW KUCHNI
ORIENTALNEJ

Obejrzyj filmy
o japońskich nożach

  • Noże marki Suncraft wyróżniają się znacznie nawet na tle wiele droższych ostrzy konkurencyjnych japońskich producentów.
  • Widać, że są to noże tworzone przez pasjonatów, którzy kochają to, co robią. Marka Suncraft ma surowy manifest, którego się trzyma od wielu dekad.

  • Dowiedz się, jak sprawnie i poprawnie kroić japońskimi nożami.
  • Pozbądź się starych nawyków, a zrozumiesz, dlaczego ludzie kochają kroić japońskimi nożami.
  • W poradniku pokazujemy błędy i podstawowe techniki dobrego krojenia.

Materiał i wymiary
noża kucharza Gyutoh
Senzo Classic kuźni Suncraft

Materiał

  • rdzeń - wysokowęglowa stal VG-10
  • ostrze - 32 warstwy kutej wysokowęglowej stali damasceńskiej
  • rękojeść - odporne na wilgoć drewno pakka

Wymiary

  • długość ostrza - 24 cm
  • waga - 240 g

Produkty z tej samej serii

Obejrzyj wszystkie produkty z serii

Nóż Senzo Classic Suncraft
w skrócie

  • 33-warstwowe japońskie noże - produkt kuźni z tradycjami
  • w części młotkowane, w części damasceńskie ostrze
  • rdzeń ze stali VG-10
  • twardość stali - 60 stopni HRC
  • wygodny uchwyt z drewna pakka
  • ostrość - wyśmienita (7/10 punktów wg naszych kryteriów doboru noży)

NASZ EKSPERT
RADZI

Poniżej:

 

- jak dbać o japońskie noże Suncraft
- na czym i jak ostrzyć noże z Japonii
- co dobrać do noży Senzo Classic

Jak zadbasz o swój nóż?
Wiedza w pigułce

 

OSTRZ NA KAMIENIACH
CERAMICZNYCH LUB
SYNTETYCZNYCH

ZALECAMY JAPOŃSKIE
DESKI DO KROJENIA

PRZECHOWUJ NA
LISTWACH LUB PULPITACH
MAGNETYCZNYCH

NIE KRÓJ MIĘSA
Z KOŚCIĄ

NIE KRÓJ
MROŻONEK

NIE MYJ
W ZMYWARCE

Na jakich kamieniach
naostrzysz swój japoński nóż
Suncraft Senzo Classic?

  • Japońskie, 33-warstwowe noże Suncraft ostrz na kamieniach o gradacji 1000 i 3000 lub 1000 i 5000. Poleruj na gradacji od 6000 gritów w górę.
  • Noże Suncraft ostrz w proporcjach 50/50. Jeśli sobie tego życzysz, możesz stopniowo zmienić ich geometrię w proporcjach 60/40 lub 70/30 (wtedy na 6-7 ruchów z jednej strony przypadają 4-3 z drugiej). Pamiętaj, że proces jest nieodwracalny.
  • Mocno stępione ostrza noży Suncraft naprawiaj na kamieniach o ziarnistości od 120-500 gritów.
  • Cały proces ostrzenia noża, przy zastosowaniu 3 kamieni, nie powinien trwać dłużej, niż 10-12 minut.

Naucz się ostrzyć
japońskie noże
To łatwe!

  • Boisz się, czy dasz radę naostrzyć swój japoński nóż? To banalnie proste!
  • Obejrzyj film o podstawach ostrzenia, a od razu nauczysz się ostrzyć.
  • W filmie zobaczysz kamiennie ceramiczne. Na ostrzałkach syntetycznych ostrzy się w ten sam sposób.

Wybierz akcesoria
pasujące do noża
Suncraft Senzo Classic

TU WPUSZCZAMY
TYLKO CIEKAWSKICH

Nasz ekspert dobrze gada, bo:

 

- jest pasjonatem japońskich noży
- ma ponad 30 lat doświadczenia w branży
- testuje każdy sprzęt, który mamy w sklepie

Stal VG-10, czyli to,
co marka Suncraft
potrafi wykuć doskonale

  • Japońska kuźnia Suncraft może pochwalić się nie byle jakim doświadczeniem w kuciu stali wysokowęglowych. Jej domeną od wielu lat jest stal VG-10, którą możesz spotkać w, m.in., serii Senzo Classic.
  • Wzmacniające rdzeń noża 32 warstwy naprzemiennie skuwanej stali damasceńskiej gwarantują, że noże Suncraft będą bardzo długo trzymały ostrość.
  • Takie stale są też odporne na ścieranie.

Rękojeści z drewna pakka,
czyli wygodne krojenie
i piękny wygląd przez lata

  • Drewno pakka nie istnieje w naturze. To połączenie jednego lub kilku gatunków drewna z żywicami.  Suncraft tworzy je z klonu lub brzozy, odpowiednio barwiąc.
  • Powstałe w ten sposób rękojeści japońskich noży są bardzo trwałe i odporne na czynniki zewnętrzne, w tym wilgoć.
  • Eliptyczny trzonek rękojeści sprawia, że noże Senzo Classic mogą doskonale służyć również w profesjonalnej kuchni. Sprawdzą się zarówno w dłoniach prawo-, jak i leworęcznych krojących.