Duńska marka Scanpan stawia sobie od zawsze za punkt honoru stworzenie naczyń, które będą nowoczesne, piękne, trwałe i bardzo funkcjonalne. Trudno więc się dziwić, że patelnie i garnki z kultowej, znanej i cenionej na całym świecie linii CTX ciągle zdobywają sobie rzesze miłośników. Ale Scanpan nie ustaje w wysiłkach, by doskonalić to, co już wydawałoby się niemal skończonym projektem. O ile stylistyka naczyń z kolekcji CTX pozostała niezmienna, o tyle w środku kryje się odnowiona nieprzywierająca, 5-krotnie nakładana, tytanowo-ceramiczna powłoka Stratanium. Oczywiście, powłoka duńskich patelni CTX jest wolna od PFOA i innych szkodliwych dla zdrowia kwasów, czy związków chemicznych, stąd korzystają z niej chętnie i alergicy.
Warto wiedzieć, że duńska marka Scanpan, produkująca swoje naczynia w fabryce w Jutlandii, w Danii, jako pierwsza na świecie zaczęła tworzyć patelnie i garnki wolne od PFOA i PFOS, wyprzedzając tym samym o wiele lat dyrektywy Unii Europejskiej. To wyraźnie świadczy o tym, jak świadoma jest marka Scanpan i jak bardzo dba o to, by jej produkty były zawsze w ścisłej czołówce technologii kulinarnych.
Nieprzywierająca, tytanowo-ceramiczna powłoka Stratanium przeszła długą drogę. Scanpan testował i udoskonalał ją przez wiele lat tak, by nawet najbardziej wymagający gotujący byli z niej zadowoleni i wykorzystywali jej talenty przez całe lata. Powłoka jest wiele trwalsza, wytrzymalsza na uszkodzenia i zarysowania niż klasyczne powłoki tytanowe. A przy okazji - smażąc na niej, użyjesz minimalnych ilości tłuszczu.
Musisz tylko pamiętać, by nie przegrzewać patelni do temperatury powyżej 250 stopni. O tej kwestii napisaliśmy sporo poniżej. Mamy nadzieję, że nasze informacje okażą się pomocne.
Stratanium wytrzymuje wyższe temperatury, niż klasyczne powłoki tytanowe, stąd możesz wykorzystać płytką patelnię w piekarniku. Oczywiście, patelnie Scanpan z kolekcji CTX działają na wszystkich typach kuchenek wraz z indukcją.
3-warstwowa konstrukcja patelni perfekcyjnie akumuluje ciepło, przekazując je w głąb smażonych potraw, więc przy pracy z tego typu sprzętem zużyjesz minimum energii.
Satynowana stal i perfekcyjnie wyprofilowane, bardzo wygodne uchwyty czynią z patelni CTX marki Scanpan łakomy kąsek dla tych, którzy cenią sobie, poza świetnymi materiałami, również dobry design w kuchni.
Do płytkiej patelni CTX możesz dobrać pasującą pokrywkę - znajdziesz ją na dole strony.
Ten model należy do serii CTX - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Spójrz poniżej - znajdziesz tam film o serii CTX! Zapraszamy do oglądania!
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 26 cm
- Średnica dna: 22 cm
- Wysokość: 4,7 cm
- Waga: 1,20 kg
- Materiał: 5-warstwowa tytanowo-ceramiczna powłoka nieprzywierająca Stratanium, 3-warstwowy szkielet - satynowana stal magnetyczna, eko-aluminium, stal, uchwyt - satynowana stal szlachetna.
- Przeznaczenie: Idealna do smażenia pstrąga sauté lub przygotowania omletu biszkoptowego. Doskonała do smażenia filetów z halibuta na maśle orzechowym lub szwedzkich naleśników (Pannkakor) z konfiturą.
