Masz ochotę korzystać z woków stworzonych dla laików, czy może dla profesjonalistów? Jeśli liczy się dla Ciebie jakość i potraw i sprzętu, w który wyposażasz swoją kuchnię, na pewno zwrócisz uwagę na luksusową kolekcję naczyń TechnIQ, duńskiej marki Scanpan.
Od lat testujemy i badamy naczynia najlepszych światowych producentów, ale to, co stworzył Scanpan, przeszło nasze najśmielsze oczekiwania. Ten znany producent zaprosił do współpracy zawodowych kucharzy i, słuchając ich rad, stworzył kolekcję woków, patelni i garnków inną, niż to, co było dotychczas na rynku.
Pierwszym, co tutaj zdumiewa, to znakomicie odporna na ścieranie i czynniki zewnętrzne nieprzywierająca, tytanowo-ceramiczna powłoka Stratanium Plus. Jest struktura, wzorowana na ziarnkach mokrego piasku, jest delikatnie chropowata. Tego nie znajdziesz w innych wokach światowych producentów. Dzięki specyficznej powłoce wkroczysz na zupełnie nowy poziom smażenia i duszenia zarezerwowany dotychczas dla zawodowców. Twoje mięsa, ryby, owoce morza, czy warzywa będą idealnie wysmażone, chrupiące i jędrne równocześnie. Oczywiście, na powłoce Stratanium Plus możesz smażyć z minimalną ilością tłuszczu. A kiedy przyjdzie Ci ochota dusić w tym zaawansowanym woku, możesz spodziewać się wyjątkowych dań o czarujących smakach.
Wok z linii TechnIQ wykorzystasz do potraw kuchni azjatyckiej, do smażenia i duszenia - tu ograniczeniem jest dobór składników i inwencja gotującego.
Musisz tylko pamiętać, by nie przegrzewać woka do temperatury powyżej 260 stopni. O tej kwestii napisaliśmy sporo poniżej. Mamy nadzieję, że nasze informacje okażą się pomocne.
Kolejny fenomen powłoki Stratanium Plus - potrafi wzmacniać smaki potraw. Tego nie umieją ani powłoki tytanowe, ani ceramiczne. Scanpan ponownie wyszedł przed szereg.
Oczywiście, nieprzywierająca, tytanowo-ceramiczna powłoka Stratanium Plus jest absolutnie bezpieczna dla zdrowia, pozbawiona szkodliwych związków i kwasów. Posiada oznaczenie PFOA Free. Woka z tej linii możesz używać na każdym typie kuchenek wraz z indukcją.
Ręcznie wlewane do form ekologiczne, recyklingowane aluminium tworzy doskonale przewodzący ciepło szkielet. Dlatego w wokach marki Scanpan, smażysz i dusisz szybko i bardzo zdrowo.
Zwróć też uwagę na specyficznie kształtowany uchwyt, który został zaprojektowany tak, by zawodowi kucharze mogli pracować wiele godzin bez ryzyka poparzenia, czy zmęczenia dłoni. Dzięki niemu Twój wok będzie gotowy na każde wyzwanie. Do woka TechnIQ możesz dobrać pasującą pokrywkę - znajdziesz ją na dole strony.
UWAGA! Niestety, producent nie przygotował jeszcze zdjęć aranżacyjnych woka TechnIQ, więc posłużyliśmy się zdjęciami głębokiej patelni, która również pełni rolę swoistego woka. Pamiętaj, że naczynie, które do Ciebie dotrze, będzie miało taki kształt, jaki widzisz przy koszyku, na górze strony (dno będzie mniejsze).
Obejrzyj film o niezwykłej powłoce Stratanium Plus - znajdziesz go poniżej. A jeszcze niżej - kompleksowy poradnik smażenia na patelniach / wokach z powłokami nieprzywierającymi. Jest tam wszystko, co musisz wiedzieć!
