Francuska marka De Buyer już na początku swojego istnienia, w latach 30-tych XIX wieku, założyła, że luksusowe patelnie muszą służyć całymi dekadami, być proste w obsłudze i możliwie najbardziej uniwersalne.
Obecnie bardzo popularny, a zdrowy trend w świecie kulinariów zakłada, że patelnię wykorzystuje się nie tylko na kuchence, ale i w piekarniku. Głębokie patelnie do serwowania z miedziano-stalowej serii Inocuivre, marki De Buyer, spełniają powyższy warunek. Smażą, duszą, pieką i zapiekają potrawy w piekarniku. Wszystko po to, by Twoja dieta była możliwie urozmaicona, potrawy intrygujące i przyrządzone w możliwie najzdrowszy sposób. Wyposażone w stalowe pokrywki patelnie pozwalają, rzecz jasna, wygodnie serwować pyszności wprost na stół.
Światowej klasy producenci bardzo świadomie proponują swoim Klientom patelnie z dwoma krótkimi uchwytami, zakładając, że smażenie jest „passé” - raz, średnio zdrowe, a przy okazji dość monotonne. Dlatego patelnia musi być możliwie wszechstronna i świetnie służyć również w piekarniku.
Głębokie patelnie nagrzewają się błyskawicznie, genialnie dystrybuują ciepło i przekazują je w głąb przyrządzanych potraw. To wszystko zasługa miedzi, która jest jednym z najlepszych na świecie przewodników ciepła. Dzięki niej oszczędzisz mnóstwo energii i czasu potrzebnych do tworzenia nawet skomplikowanych dań.
By potrawy nie miały kontaktu z miedzią, wszystkie patelnie z serii Inocuivre stworzone są w środku z kwasoodpornej stali szlachetnej AISI 304.
Warto zwrócić uwagę, że De Buyer zastosował złote proporcje, konstruując swoje głębokie patelnie do serwowania tak, by miedź stanowiła 90%, a stal 10% całego szkieletu. Ścianki o grubości 2 mm to sprawdzony przez mistrzów kuchni standard.
Linia miedzianych naczyń Inocuivre marki De Buyer działa na kuchence gazowej, elektrycznej i ceramicznej. Jeśli chcesz, by Twoja wytworna, miedziana patelnia mogła działać na indukcji, musisz dokupić do niej adapter. Znajdziesz go na dole strony.
Na głębokiej patelni usmażysz i udusisz dosłownie wszystko. Aż prosi się, by zrobić na niej sos do spaghetti, udusić mięso na gulasz, czy przygotować pieczeń. Możesz również przygotować na niej jajka sadzone, naleśniki, omlety i placki (choć będzie nieco więcej problemu z ich przewracaniem). Pieczonych przysmaków z tej patelni nie zapomnisz!
Ten model należy do serii Inocuivre - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Poniżej znajdziesz nasz film o miedzianych naczyniach De Buyer, w którym zdradzamy wszelkie ich tajniki. Obejrzyj koniecznie!
Bardzo lubię podać gotowe danie
bezpośrednio w naczyniu,
w którym było przygotowywane.
Dzięki temu potrawa dłużej pozostaje gorąca,
a na stole od razu wygląda naturalnie i apetycznie.
Krystian od lat używa miedzianych naczyń.
Dzieli się swoimi doświadczeniami.
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA


STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
Patelnia do serwowania o średnicy 20 cm to naczynie stworzone do przygotowywania i serwowania eleganckich dań dla dwóch osób lub luksusowych dodatków. Jest idealna do potraw typu "z kuchenki na stół", takich jak zapiekany w ziołach ser camembert z figami i orzechami. To także doskonały wybór do serwowania wykwintnych dodatków, na przykład zapiekanki ziemniaczanej z truflami, która w tym naczyniu będzie ozdobą stołu.
Jej unikalność polega na perfekcyjnym połączeniu niezrównanej wydajności kulinarnej z estetyką luksusowego naczynia stołowego. Została zaprojektowana tak, aby potrawa mogła być w niej najpierw przygotowana, a następnie, bez przekładania, efektownie zaserwowana na stół. Dwa stalowe uchwyty, symetrycznie umieszczone po bokach, oraz piękny blask miedzi czynią z niej prawdziwy klejnot, który podnosi rangę każdego posiłku.
Oczywiście. Jest to idealne naczynie do pieczenia i serwowania klasycznych, rustykalnych deserów. Możesz w niej przygotować francuski deser clafoutis z wiśniami, który po wyjęciu z piekarnika, oprószony cukrem pudrem, będzie wyglądał zjawiskowo na środku stołu. Równomierne ciepło miedzi zapewni, że ciasto będzie idealnie wypieczone w każdym miejscu.
Dwa stalowe uchwyty zostały zaprojektowane z myślą o maksymalnej stabilności, bezpieczeństwie i estetyce. Umożliwiają one pewny, oburęczny chwyt, co jest niezwykle ważne podczas przenoszenia gorącego naczynia z piekarnika bezpośrednio na stół. Ich symetryczne rozmieszczenie i nowoczesny kształt stanowią również kluczowy element designu, podkreślając charakter naczynia przeznaczonego do serwowania.
Pokrywka znacząco zwiększa wszechstronność tego naczynia. Pozwala na stosowanie technik wymagających gotowania w obiegu zamkniętym, takich jak delikatne duszenie warzyw czy małych porcji mięsa na kuchence. Co więcej, jest nieoceniona podczas serwowania, ponieważ po nałożeniu jej na naczynie postawione na stole, potrawa znacznie dłużej utrzyma idealną temperaturę.
Miedź, dzięki genialnej dystrybucji ciepła, wpływa na nie w sposób fundamentalny. Zapewnia ona równomierne gotowanie się całej potrawy, od spodu aż po brzegi, co zapobiega niedopieczeniu środka czy przypaleniu dna. W przypadku zapiekanek z serem, równomierne ciepło od dołu i boków, w połączeniu z gorącym powietrzem w piekarniku, gwarantuje idealnie roztopiony, ciągnący się ser i apetyczną, złocistą skórkę na wierzchu.
Jest to idealny wybór dla par oraz wszystkich osób, które celebrują posiłki i cenią sobie rytuał wspólnego jedzenia. To naczynie dla koneserów, którzy rozumieją, że sposób podania potrawy jest równie ważny, co jej smak. Doceni ją każdy, kto poszukuje naczynia, które jest jednocześnie wysoce funkcjonalne w kuchni i stanowi piękną ozdobę stołu.
DE BUYER
DE BUYER INDUSTRIES SAS
25 Faymont
88340 Le Val D’ajol
Francja
[email protected]
https://www.debuyer.com/en/
TOMGAST TOMGAST Sp. z o.o.
Beskidzka 123/125
91-610 Łódź
Tel.: +48 42 674 85 87
[email protected]
https://tomgast.pl/
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.