Inocuivre - Miedziana patelnia ze stalowym uchwytem, Ø 28 cm, De Buyer

1339
Produkt dostępny
na zamówienie - poprosimy Cię o przedpłatę
Dostawa gratis
Każda paczka jest ubezpieczona
Towar wysyłamy kurierem
Każda wysyłka gratis
14 dni na zwrot towaru

Francuska marka De Buyer już na początku swojego istnienia, w latach 30-tych XIX wieku, założyła, że luksusowe patelnie muszą służyć całymi dekadami, być proste w obsłudze i możliwie najbardziej uniwersalne.

Obecnie bardzo popularny, a zdrowy trend w świecie kulinariów zakłada, że patelnię wykorzystuje się nie tylko na kuchence, ale i w piekarniku. Klasyczne patelnie z miedziano-stalowej serii Inocuivre, marki De Buyer, spełniają powyższy warunek, choć i tak najczęściej goszczą na kuchence. Pamiętaj, że pieką i zapiekają z równie wielką pasją i temperamentem, jak smażą.

Choć współcześnie na smażeniu „nie zostawia się suchej nitki”, wielu krytykuje je jako szczególnie niezdrowe, w przypadku luksusowych technologii i właściwości doskonale przewodzących ciepło materiałów ten problem się minimalizuje.

Na luksusowej patelni De Buyer możesz smażyć ulubione mięsa, ryby, owoce morza, czy warzywa w bardzo krótkim czasie i na niewielkiej ilości dobrych jakościowo olejów. Dzięki miedzi patelnie są w stanie działać w bardzo wysokim, a bezpiecznym dla ich konstrukcji zakresie temperatur, więc smażenie jest wiele krótsze, niż na innych, trudniej nagrzewających się patelniach.

Miedź, która jest jednym z najlepszych na świecie przewodników ciepła, rozgrzewa się błyskawicznie, genialnie dystrybuuje ciepło i przekazuje je w głąb przyrządzanych potraw. Smaki mięs smażonych na klasycznych patelniach Inocuivre, marki De Buyer, są równie doskonałe, jak te z francuskich restauracji.

By potrawy nie miały kontaktu z miedzią, wszystkie patelnie z serii Inocuivre stworzone są w środku z kwasoodpornej stali szlachetnej AISI 304.

Warto zwrócić uwagę, że De Buyer zastosował złote proporcje, konstruując swoje klasyczne patelnie tak, by miedź stanowiła 90%, a stal 10% całego szkieletu. Ścianki o grubości 2 mm to sprawdzony przez mistrzów kuchni standard, który pozwala smażyć, dusić i zapiekać w najbardziej optymalnych warunkach i temperaturach.

Linia miedzianych naczyń Inocuivre marki De Buyer działa na kuchence gazowej, elektrycznej i ceramicznej. Jeśli chcesz, by Twoja wytworna, miedziana patelnia mogła działać na indukcji, musisz dokupić do niej adapter. Znajdziesz go na dole strony.

Na miedzianej, klasycznej patelni usmażysz dosłownie wszystko. Udadzą się na niej wyśmienicie jajka, jajecznica, naleśniki, omlety, placki, warzywa, delikatne oraz tłuste mięsa i ryby, czy owoce morza. Steków, czy kotletów siekanych z tej patelni nie zapomnisz!

 

Poniżej znajdziesz nasz film o miedzianych naczyniach De Buyer, w którym zdradzamy wszelkie ich tajniki. Obejrzyj koniecznie!

  • Wyjątkowość przejawia się bardzo wielorako. Raz za sprawą wyśmienitego designu, innym razem za sprawą kultowego producenta albo luksusowego materiału.
  • W przypadku francuskich, miedzianych naczyń De Buyer każda z powyższych kategorii spełnia się w najwyższym stopniu. Kiedy zobaczyliśmy je, wiele lat temu, po raz pierwszy, wiedzieliśmy, że na stałe zagoszczą w kuchniach wielu Polaków. I nie pomyliliśmy się. Miedziane garnki i patelnie De Buyer zyskują miano kultowych.
  • W naszym filmie Krystian opowie o kilku liniach naczyń tego wyśmienitego producenta.

  • Miedziane naczynia potrafią więcej, niż jakiekolwiek znane człowiekowi garnki, czy patelnie. Byś jednak już od początku czuł wielką frajdę płynącą z tej kulinarnej przygody, wygrzej swoje miedziane cuda.
  • Jak to zrobić? W naszym filmie poznasz odpowiedź na 7 kluczowych pytań dotyczących wygrzewania miedzianych garnków i patelni.
  • Proces jest prosty, a daje naprawdę wyśmienite efekty.

patelnia Inocuivre de Buyer
w skrócie

  • patelnie firmy istniejącej od 1830 roku to synonim luksusu i prestiżu
  • ręczno-mechaniczny proces produkcji
  • genialna dystrybucja ciepła zapewnia szybkie smażenie
  • patelnie do smażenia, pieczenia, zapiekania
  • na zewnątrz miedź, wewnątrz stal szlachetna
  • uchwyt z odlewanej stali
  • na kuchnie gazowe, elektryczne, ceramiczne

Materiał

  • szkielet z miedzi
  • wewnątrz - stal szlachetna AISI 304
  • uchwyt - odlew stali

Wymiary

  • średnica patelni od brzegu do brzegu - 28 cm
  • średnica dna patelni (przestrzeń robocza) - 20,5 cm
  • wysokość ścianek - 4 cm
  • długość z uchwytem - 47 cm
  • waga - 1,55 kg

Miedziane patelnie de Buyer -
mistrzowie łatwego smażenia

NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ

NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ

NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ

DO PIEKARNIKA

Produkty z tej samej serii

Obejrzyj wszystkie produkty z serii

CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?

 

Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nim naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.

Rozbudowana linia naczyń
Inocuivre de Buyer
dla prawdziwie gotujących

Miedziane naczynia francuskiej marki De Buyer były i są nadal produkowane we Francji. Garnki, rondle i patelnie tej kultowej już dziś firmy powstają w ręczno-mechanicznym procesie produkcji. Technologie nawiązują do metod opracowanych już w latach 30-tych XIX wieku.

Każde miedziane naczynie marki De Buyer jest ręcznie polerowane i wykańczane. Wszystko po to, by zapewnić Klientom produkt najwyższej klasy.

Elegancja stali i moc miedzi,
czyli o materiałach francuskich
patelni Inocuivre de Buyer

  • Luksusowe patelnie z linii Inocuivre zostały stworzone w 90% z czystej miedzi. Ich wnętrza wykonano z nierdzewnej, kwasoodpornej stali szlachetnej AISI 304.
  • Ścianki patelni mają grubość 2 mm, co pozwala generować ogromne ilości ciepła kierowane w głąb potraw.
  • Miedź ma wyśmienite właściwości termiczne, nagrzewa się błyskawicznie i niezwykle długo trzyma ciepło. Porównywana jest w tym względzie jedynie ze srebrem.
  • Markowe, tworzone w Europie miedziane patelnie mają wewnątrz stal, byś nie zatruł się metalami ciężkimi, wchodzącymi w reakcje z potrawami.
  • Nitowane uchwyty naczyń serii Inocuivre powstały z odlewu stali, co zapewniło im ekstremalną odporność na odkształcenia.
  • Z używania tych doskonałych miedzianych patelni będą, niestety, musieli zrezygnować alergicy uczuleni na chrom lub nikiel.

 

Miedziane patelnie de Buyer
będą wiernie służyły
całym pokoleniom gotujących

  • Fenomen miedzianych naczyń polega na tym, że są, zasadniczo, niezniszczalne. Wytrwają całymi dekadami.
  • W kuchniach na całym świecie można spotkać patelnie De Buyer, które liczą sobie, nawet, ponad 120 lat. Nadal doskonale wyglądają i służą kolejnym pokoleniom amatorów wyjątkowych smaków.
  • Linia naczyń Inocuivre dostarczana jest na zamówienie Klienta – to nie są patelnie produkowane masowo. De Buyer wychodzi z założenia, że jego garnki i patelnie powinny trafiać w ręce tych, którzy prawdziwie docenią ich moc.

Specjalista podpowiada,
jak używać patelni de Buyer,
by cieszyły całymi dekadami

MOŻESZ STOSOWAĆ
STALOWE UTENSYLIA

NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA

NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST

NIE SZORUJ
MIEDZIANYCH POWIERZCHNI

NIE MYJ
W ZMYWARCE

NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE

UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH

  • Miedzianych patelni De Buyer pod żadnym pozorem nie myj w zmywarce!
  • Myje je ręcznie z dodatkiem płynu do mycia naczyń (z ewentualnym dodatkiem kwasku cytrynowego).
  • Do polerowania naczyń możesz wykorzystać pastę De Buyer (nigdy ścierne pasty z grudkami). Miedziane naczynia możesz czyścić na wiele domowych sposobów - o nich w naszym artykule.
  • Przed pierwszym użyciem wygrzej patelnię, jak pokazaliśmy w filmie.
  • Niezależnie od typu kuchenki, rozgrzewaj patelnie na małej mocy palnika. Właściwy proces smażenia przeprowadzaj z kolei na minimalnej mocy. Nie ma na świecie materiału, który rozgrzewa się tak szybko i sprawnie, jak miedź.
  • Miedź w trakcie jej używania będzie ciemnieć. To naturalny proces.
  • W naczyniach De Buyer nie wolno przechowywać potraw w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.

Produkty pasujące
do klasycznej patelni de Buyer
z linii Inocuivre