Inocuivre VIP - Miedziany garnek z pokrywką, mosiężne uchwyty, 5,4 litra, Ø 24 cm, De Buyer
na zamówienie - poprosimy Cię o przedpłatę
Bardzo cenimy marki z długą tradycją. Francuska firma De Buyer, założona w 1830 roku, ma sporo do powiedzenia na rynku luksusowych, miedzianych naczyń. Podziw budzi nie tylko to, co teraz jest w stanie produkować, ale i fakt, że przetrwała największe tornada historii.
Kultowa seria miedzianych naczyń Inocuivre VIP z mosiężnymi uchwytami to wcielenie elegancji i luksusu. Nie oszukujmy się, w tak doskonałych i pięknych, w dużym stopniu ręcznie produkowanych naczyniach nie da się gotować źle i zwyczajnie.
I miedź i mosiądz otaczane są od zawsze niemal mityczną czcią. Oba materiały, wykorzystane przez francuskiego producenta do stworzenia wyjątkowych naczyń z serii Inocuivre VIP, nadają kuchni zupełnie nowego, ciepłego wymiaru. Wracamy do czasów prawdziwej beztroski, gotowania dla przyjemności, dla radości sycenia zmysłów. Doświadczyliśmy tego wielokrotnie – im szlachetniejszy materiał naczyń, tym większa jest chęć udoskonalania swoich kulinarnych talentów.
Miedź, poza tym, że jest przepiękna, niemal niezniszczalna, potrafi genialnie dystrybuować ciepło, co ma gigantyczne znaczenie w przypadku zdrowego, doskonale przemyślanego gotowania.
De Buyer, nadążając za współczesnymi wymogami świata kulinariów, tworzy naczynia bezpieczne dla zdrowia – wewnątrz garnków Inocuivre VIP znajduje się warstwa stali szlachetnej AISI 304, która zjednoczona jest z miedzianym szkieletem.
W tych doskonałych garnkach ugotujesz, usmażysz, udusisz, upieczesz i zapieczesz, co podszepną Ci kulinarne muzy. Linia miedzianych naczyń VIP marki De Buyer działa na kuchence gazowej, elektrycznej i ceramicznej. Jeśli chcesz, by Twój piękny, miedziany garnek mógł działać na indukcji, musisz dokupić do niego adapter. Znajdziesz go na dole strony.
Ten model należy do serii Inocuivre VIP - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Poniżej znajdziesz nasz film o miedzianych naczyniach De Buyer, w którym zdradzamy wszelkie ich tajniki. Obejrzyj koniecznie!
A jeśli masz ochotę dowiedzieć się, do czego posłużą Ci wyśmienite, miedziane garnki, zapraszamy do trzeciego filmu - znajdziesz go w połowie strony.
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 24 cm
- Pojemność: 5,4 litra
- Wysokość: 12,5 cm
- Długość z uchwytami: 33 cm
- Waga: 3,13 kg
- Materiał: Szkielet z miedzi, wnętrze ze stali szlachetnej AISI 304, uchwyty z mosiądzu, pokrywka z miedzi z mosiężnym uchwytem.
- Przeznaczenie: Niezastąpiony do gotowania niedzielnego rosołu, tradycyjnego bigosu czy kapuśniaku na wędzonych żeberkach. Perfekcyjny do światowych klasyków, jak francuska wołowina po burgundzku (Boeuf Bourguignon) czy irlandzki gulasz jagnięcy.
Z doświadczeń Krystiana
Przy większych porcjach potrawy
szczególnie ważny jest dla mnie spokój.
Gdy garnek jest już dobrze nagrzany,
pozwalam potrawie powoli dochodzić pod pokrywką.
Z czasem przekonałem się,
że wiele dań najbardziej zyskuje właśnie wtedy,
gdy niczego się nie przyspiesza.
Krystian od lat używa miedzianych naczyń.
Dzieli się swoimi doświadczeniami.
Obejrzyj filmy
o miedzianych naczyniach
- Wyjątkowość przejawia się bardzo wielorako. Raz za sprawą wyśmienitego designu, innym razem za sprawą kultowego producenta albo luksusowego materiału.
- W przypadku francuskich, miedzianych naczyń De Buyer każda z powyższych kategorii spełnia się w najwyższym stopniu. Kiedy zobaczyliśmy je, wiele lat temu, po raz pierwszy, wiedzieliśmy, że na stałe zagoszczą w kuchniach wielu Polaków. I nie pomyliliśmy się. Miedziane garnki i patelnie De Buyer zyskują miano kultowych.
- W naszym filmie Krystian opowie o kilku liniach naczyń tego wyśmienitego producenta.
- Miedziane naczynia potrafią więcej, niż jakiekolwiek znane człowiekowi garnki, czy patelnie. Byś jednak już od początku czuł wielką frajdę płynącą z tej kulinarnej przygody, wygrzej swoje miedziane cuda.
- Jak to zrobić? W naszym filmie poznasz odpowiedź na 7 kluczowych pytań dotyczących wygrzewania miedzianych garnków i patelni.
- Proces jest prosty, a daje naprawdę wyśmienite efekty.
garnek Inocuivre VIP de Buyer
w skrócie
- wykwintne naczynia produkowane od 1830 roku
- restrykcyjny, ręczno-mechaniczny proces produkcji
- perfekcyjna dystrybucja ciepła pozwala na szybkie gotowanie
- naczynia do gotowania, duszenia, pieczenia, zapiekania
- na zewnątrz miedź, wewnątrz stal szlachetna
- uchwyty z mosiądzu
- na kuchnie gazowe, elektryczne, ceramiczne
Gotowane, duszone, czy podpiekanie
potraw kuchni świata, czyli o tym,
co potrafi garnek de Buyer
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Kunszt ręcznego rzemiosła -
francuskie naczynia VIP de Buyer
dla wybranych
- Miedziane naczynia francuskiej marki De Buyer były i są nadal produkowane we Francji.
- Garnki, rondle i patelnie tej kultowej już dziś firmy powstają w ręczno-mechanicznym procesie produkcji. Technologie nawiązują do metod opracowanych już w latach 30-tych XIX wieku.
- Każde miedziane naczynie marki De Buyer jest ręcznie polerowane i wykańczane. Wszystko po to, by zapewnić Klientom produkt najwyższej klasy.
Luksus do kwadratu, czyli
o miedzi i mosiądzu
garnków Inocuivre VIP de Buyer
- Luksusowe garnki z linii Inocuivre VIP zostały stworzone w 90% z czystej miedzi. Ich wnętrza wykonano z nierdzewnej, kwasoodpornej stali szlachetnej AISI 304.
- Ścianki mają grubość 2 mm, co pozwala generować ogromne ilości ciepła kierowane w głąb potraw.
- Miedź ma wyśmienite właściwości termiczne, nagrzewa się błyskawicznie i niezwykle długo trzyma ciepło. Porównywana jest w tym względzie jedynie ze srebrem.
- Markowe, tworzone w Europie miedziane naczynia mają wewnątrz stal, byś nie zatruł się metalami ciężkimi, wchodzącymi w reakcje z potrawami.
- Mosiężne uchwyty łączone jest z miedzią za pomocą nitów, dzięki czemu są bardzo odporne na odkształcenia i nagrzewanie.
- Z używania tych doskonałych miedzianych naczyń będą, niestety, musieli zrezygnować alergicy uczuleni na chrom lub nikiel.
Miedziane naczynia de Buyer
będą wyśmienicie służyły
całym pokoleniom gotujących
- Fenomen miedzianych naczyń polega na tym, że są, zasadniczo, niezniszczalne. Wytrwają całymi dekadami.
- W kuchniach na całym świecie można spotkać naczynia De Buyer, które liczą sobie, nawet, ponad 120 lat. Nadal doskonale wyglądają i służą kolejnym pokoleniom amatorów wyjątkowych smaków.
- Linia naczyń Inocuivre VIP dostarczana jest na zamówienie Klienta – to nie są naczynia produkowane masowo. De Buyer wychodzi z założenia, że jego garnki i patelnie powinny trafiać w ręce tych, którzy prawdziwie docenią ich moc.
Miedziane naczynia
do codziennego gotowania,
nie tylko od święta
- Wielu gotujących, którzy szukają naczyń na całe życie, obawia się miedzianych garnków.
- Dlaczego? Z tego prostego powodu, że nie są pewni, co można w nich przygotować. Zastanawiają się też, czy tak doskonałe naczynia mogą służyć w tzw. codziennej kuchni.
- Nasz specjalista rozwiewa tego typu wątpliwości, gotując w luksusowym garnku bardzo prostą potrawę.
Jak używać garnków de Buyer,
by zaskakiwały całymi latami,
podpowiada nasz specjalista
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
- Miedzianych naczyń De Buyer pod żadnym pozorem nie myj w zmywarce!
- Myje je ręcznie z dodatkiem płynu do mycia naczyń (z ewentualnym dodatkiem kwasku cytrynowego).
- Do polerowania naczyń możesz wykorzystać pastę De Buyer (nigdy ścierne pasty z grudkami). Miedziane naczynia możesz czyścić na wiele domowych sposobów - o nich w naszym artykule.
- Przed pierwszym użyciem wygrzej naczynie, jak pokazaliśmy w filmie.
- Niezależnie od typu kuchenki, rozgrzewaj garnki na małej mocy palnika. Właściwy proces gotowania przeprowadzaj z kolei na minimalnej mocy. Nie ma na świecie materiału, który rozgrzewa się tak szybko i sprawnie, jak miedź.
- Miedź w trakcie jej używania będzie ciemnieć. To naturalny proces.
- W naczyniach De Buyer nie wolno przechowywać potraw w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
Produkt pasujący
do garnka De Buyer
z linii Inocuivre VIP
FAQ: Inocuivre VIP - Miedziany garnek z pokrywką,
mosiężne uchwyty, 5,4 litra,
Ø 24 cm, De Buyer -
pytania i odpowiedzi
1. Do czego najlepiej nadaje się ten garnek?
Garnek o pojemności 5,4 litra to naczynie stworzone do obfitego, rodzinnego gotowania i przyjmowania gości. Jego duży rozmiar jest idealny do przygotowywania dań, które wymagają przestrzeni, na przykład całego kurczaka pieczonego na warzywach. To także doskonały wybór do dań jednogarnkowych w dużej skali, takich jak tradycyjny, irlandzki gulasz jagnięcy (Irish Stew).
2. Czy jest to dobra alternatywa dla tradycyjnej, ciężkiej brytfanny?
W wielu przypadkach jest to alternatywa znacznie lepsza. Możesz w nim najpierw, na kuchence, perfekcyjnie obsmażyć duży kawałek mięsa, na przykład golonkę, a następnie zalać piwem i wstawić do piekarnika w celu wielogodzinnego duszenia. Połączenie genialnej przewodności miedzi z możliwością używania w piekarniku czyni z niego niezwykle wszechstronne naczynie do pieczeni.
3. Czy mogę w nim przygotować hiszpańskie danie z ciecierzycy, jak Cocido?
Oczywiście. Przygotowanie Cocido Madrileño to wieloetapowy proces gotowania różnych rodzajów mięs, wędlin i warzyw, który wymaga dużego naczynia o doskonałych właściwościach termicznych. Pojemność 5,4 litra bez problemu pomieści wszystkie składniki, a stabilne, równomierne ciepło miedzi pozwoli na ich powolne gotowanie do perfekcyjnej miękkości, przy jednoczesnym połączeniu się wszystkich smaków.
4. Jak estetyka tego dużego naczynia wpływa na prezentację potrawy na stole?
Postawienie na stole tak dużego, lśniącego naczynia z miedzi i mosiądzu to prawdziwy spektakl, który natychmiast tworzy atmosferę święta i obfitości. Staje się ono centralnym punktem spotkania, wzbudzając podziw i zachęcając gości do wspólnego biesiadowania. To naczynie, które nie tylko służy do serwowania, ale które samo w sobie jest główną ozdobą stołu.
5. Jaką rolę pełni pokrywka podczas pieczenia całego kurczaka w piekarniku?
Pokrywka jest w tym procesie bardzo użyteczna. Można jej użyć w początkowej fazie pieczenia, aby para wodna krążyła wewnątrz naczynia, co sprawi, że mięso będzie niezwykle soczyste i delikatne. Następnie, na ostatnie 20-30 minut pieczenia, pokrywkę można zdjąć, aby gorące powietrze w piekarniku nadało skórce kurczaka idealnej, złocistej chrupkości.
6. Czy mosiężne uchwyty są wystarczająco duże i mocne dla naczynia tej wielkości?
Tak, uchwyty zostały zaprojektowane proporcjonalnie do rozmiaru i potencjalnej wagi naczynia. Są one wykonane z litego mosiądzu i solidnie przynitowane, aby zapewnić maksymalną wytrzymałość i bezpieczeństwo podczas przenoszenia nawet w pełni załadowanego garnka. Ich ergonomiczny kształt pozwala na pewny, oburęczny chwyt.
7. Dla kogo ten duży garnek będzie najlepszym wyborem?
Jest to idealny wybór dla pasjonatów kuchni, którzy uwielbiają gotować dla dużej rodziny i często organizują przyjęcia dla przyjaciół. To także doskonałe naczynie dla osób, które cenią sobie gotowanie na zapas (batch cooking). To garnek dla gospodarza domu, który poprzez gotowanie wyraża swoją gościnność i chce dzielić się swoją pasją z innymi w najlepszym możliwym stylu.
GPSR
DE BUYER
DE BUYER INDUSTRIES SAS
25 Faymont
88340 Le Val D’ajol
Francja
[email protected]
https://www.debuyer.com/en/
TOMGAST TOMGAST Sp. z o.o.
Beskidzka 123/125
91-610 Łódź
Tel.: +48 42 674 85 87
[email protected]
https://tomgast.pl/
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
