Inocuivre VIP - Miedziana patelnia szefa kuchni z mosiężnym uchwytem, Ø 16 cm, De Buyer
na zamówienie - poprosimy Cię o przedpłatę
Kiedy w Twojej kuchni pojawią się niemal niezniszczalne, miedziane patelnie Inocuivre VIP, francuskiej marki De Buyer, okaże się, że ten piękny sprzęt klasy Premium zmienił Twoje kulinarne pragnienia. To, co dotychczas było za trudne do usmażenia, czy uduszenia, nagle stanie się łatwe, przyjemne i dziecinnie proste.
Miliony gotujących na całym świecie - i profesjonalistów i amatorów - przekonały się, że otaczanie się luksusowym sprzętem kuchennym daje zawsze wybitne efekty. Gdy używasz miedzianych, głębokich patelni szefa kuchni marki De Buyer, duszone, smażone, czy pieczone w piekarniku potrawy będą bardziej wyrafinowane, lepiej przyprawione, z pietyzmem przyrządzone. I, co istotne, pięknie serwowane, bo miedziane patelnie z mosiężnym uchwytem często trafiają wprost na stół.
Obcowanie ze sprzętem marki De Buyer, której początki sięgają 1830 roku, to naprawdę niezwykłe przeżycie dla tych, dla których gotowanie jest ważne. De Buyer dba o każdy detal swoich ręcznie tworzonych i wykańczanych naczyń. By potrawa nie miała kontaktu z miedzią, wnętrza patelni szefa kuchni stworzone są z kwasoodpornej stali szlachetnej AISI 304.
Konstrukcja patelni oparta jest na złotej proporcji tworzenia luksusowych, miedzianych naczyń. Szkielet powstał w 90% z czystej miedzi, w 10% ze stali. Ścianki i dno, które mają grubość 2 mm, perfekcyjnie przewodzą i akumulują ciepło, pozwalają smażyć, dusić, piec i zapiekać w optymalnych temperaturach i warunkach.
Miedź jest jednym z najlepszych na świecie przewodników ciepła, więc trudno dziwić się, że francuskie patelnie De Buyer zyskały niezwykłą sławę w świecie kulinariów. Głębokie patelnie z serii Inocuivre VIP pozwalają nie tylko bardzo szybko przyrządzać potrawy, ale i niezwykle długo pozostawiają je ciepłe, co ma ogromne znaczenie w przypadku serwowania dań na stół.
Linia miedzianych naczyń VIP marki De Buyer działa na kuchence gazowej, elektrycznej i ceramicznej. Jeśli chcesz, by Twoja piękna, miedziana patelnia mogła działać na indukcji, musisz dokupić do niej adapter. Znajdziesz go na dole strony. Z miedzianych patelni szefa kuchni nie mogą korzystać alergicy.
Na głębokiej patelni usmażysz i udusisz dosłownie wszystko. Aż prosi się, by zrobić na niej sos do spaghetti, udusić mięso na gulasz, czy przygotować pieczeń. Możesz również przygotować na niej jajka sadzone, naleśniki, omlety i placki (choć będzie nieco więcej problemu z ich przewracaniem). Pieczonych przysmaków z tej patelni nie zapomnisz!
Ten model należy do serii Inocuivre VIP - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
Poniżej znajdziesz nasz film o miedzianych naczyniach De Buyer, w którym zdradzamy wszelkie ich tajniki. Obejrzyj koniecznie!
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 16 cm
- Pojemność: 1 litr
- Średnica dna: 13,5 cm
- Wysokość: 5 cm
- Długość z uchwytem: 33 cm
- Waga: 0,75 kg
- Materiał: Szkielet z miedzi, wnętrze ze stali szlachetnej AISI 304, uchwyt z mosiądzu.
- Przeznaczenie: Idealna do podsmażania cebulki do jajecznicy, przygotowania zasmażki do zupy. Sprawdzi się też przy tworzeniu sosu pieprzowego do steku lub duszeniu szpinaku z czosnkiem.
Z doświadczeń Krystiana
Najczęściej sięgam po nią wtedy,
gdy samo smażenie nie kończy gotowania.
Najpierw obsmażam składniki,
później zmniejszam moc
i daję im jeszcze chwilę.
Podoba mi się, że wszystko mogę zrobić
w jednym naczyniu, bez przerywania pracy.
Krystian od lat używa miedzianych naczyń.
Dzieli się swoimi doświadczeniami.
Obejrzyj filmy
o miedzianych naczyniach
- Wyjątkowość przejawia się bardzo wielorako. Raz za sprawą wyśmienitego designu, innym razem za sprawą kultowego producenta albo luksusowego materiału.
- W przypadku francuskich, miedzianych naczyń De Buyer każda z powyższych kategorii spełnia się w najwyższym stopniu. Kiedy zobaczyliśmy je, wiele lat temu, po raz pierwszy, wiedzieliśmy, że na stałe zagoszczą w kuchniach wielu Polaków. I nie pomyliliśmy się. Miedziane garnki i patelnie De Buyer zyskują miano kultowych.
- W naszym filmie Krystian opowie o kilku liniach naczyń tego wyśmienitego producenta.
- Miedziane naczynia potrafią więcej, niż jakiekolwiek znane człowiekowi garnki, czy patelnie. Byś jednak już od początku czuł wielką frajdę płynącą z tej kulinarnej przygody, wygrzej swoje miedziane cuda.
- Jak to zrobić? W naszym filmie poznasz odpowiedź na 7 kluczowych pytań dotyczących wygrzewania miedzianych garnków i patelni.
- Proces jest prosty, a daje naprawdę wyśmienite efekty.
patelnia Inocuivre VIP de Buyer
w skrócie
- wykwintne naczynia produkowane od 1830 roku
- restrykcyjny, ręczno-mechaniczny proces produkcji
- perfekcyjna dystrybucja ciepła pozwala na szybkie smażenie
- patelnie do smażenia, duszenia, pieczenia, zapiekania
- na zewnątrz miedź, wewnątrz stal szlachetna
- uchwyt z mosiądzu
- na kuchnie gazowe, elektryczne, ceramiczne
Stań się mistrzem kuchni
i władaj głębokimi patelniami
Inocuivre VIP de Buyer
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Kunszt ręcznego rzemiosła -
francuskie naczynia VIP de Buyer
dla wybranych
- Miedziane naczynia francuskiej marki De Buyer były i są nadal produkowane we Francji.
- Garnki, rondle i patelnie tej kultowej już dziś firmy powstają w ręczno-mechanicznym procesie produkcji. Technologie nawiązują do metod opracowanych już w latach 30-tych XIX wieku.
- Każde miedziane naczynie marki De Buyer jest ręcznie polerowane i wykańczane. Wszystko po to, by zapewnić Klientom produkt najwyższej klasy.
Luksus do kwadratu, czyli
o miedzi i mosiądzu
patelni Inocuivre VIP de Buyer
- Luksusowe patelnie szefa kuchni z linii Inocuivre VIP zostały stworzone w 90% z czystej miedzi. Ich wnętrza wykonano z nierdzewnej, kwasoodpornej stali szlachetnej AISI 304.
- Ścianki patelni mają grubość 2 mm, co pozwala generować ogromne ilości ciepła kierowane w głąb potraw.
- Miedź ma wyśmienite właściwości termiczne, nagrzewa się błyskawicznie i niezwykle długo trzyma ciepło. Porównywana jest w tym względzie jedynie ze srebrem.
- Markowe, tworzone w Europie miedziane patelnie mają wewnątrz stal, byś nie zatruł się metalami ciężkimi, wchodzącymi w reakcje z potrawami.
- Mosiężne uchwyty łączone jest z miedzią za pomocą nitów, dzięki czemu są bardzo odporne na odkształcenia i nagrzewanie.
- Z używania tych doskonałych miedzianych patelni będą, niestety, musieli zrezygnować alergicy uczuleni na chrom lub nikiel.
Miedziane patelnie de Buyer
będą wyśmienicie służyły
całym pokoleniom gotujących
- Fenomen miedzianych naczyń polega na tym, że są, zasadniczo, niezniszczalne. Wytrwają całymi dekadami.
- W kuchniach na całym świecie można spotkać głębokie patelnie De Buyer, które liczą sobie, nawet, ponad 120 lat. Nadal doskonale wyglądają i służą kolejnym pokoleniom amatorów wyjątkowych smaków.
- Linia naczyń Inocuivre VIP dostarczana jest na zamówienie Klienta – to nie są patelnie produkowane masowo. De Buyer wychodzi z założenia, że jego garnki i patelnie powinny trafiać w ręce tych, którzy prawdziwie docenią ich moc.
Jak używać patelni de Buyer,
by zaskakiwały całymi latami,
podpowiada nasz specjalista
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
- Miedzianych patelni De Buyer pod żadnym pozorem nie myj w zmywarce!
- Myje je ręcznie z dodatkiem płynu do mycia naczyń (z ewentualnym dodatkiem kwasku cytrynowego).
- Do polerowania naczyń możesz wykorzystać pastę De Buyer (nigdy ścierne pasty z grudkami). Miedziane naczynia możesz czyścić na wiele domowych sposobów - o nich w naszym artykule.
- Przed pierwszym użyciem wygrzej patelnię, jak pokazaliśmy w filmie.
- Niezależnie od typu kuchenki, rozgrzewaj patelnie na małej mocy palnika. Właściwy proces smażenia przeprowadzaj z kolei na minimalnej mocy. Nie ma na świecie materiału, który rozgrzewa się tak szybko i sprawnie, jak miedź.
- Miedź w trakcie jej używania będzie ciemnieć. To naturalny proces.
- W naczyniach De Buyer nie wolno przechowywać potraw w lodówce. Wykorzystaj do tego, np., system Fresh & Save.
Produkty pasujące
do patelni de Buyer
z linii Inocuivre VIP
FAQ: Inocuivre VIP - Miedziana patelnia szefa kuchni
z mosiężnym uchwytem, Ø 16 cm, De Buyer -
pytania i odpowiedzi
1. Do czego najlepiej nadaje się ta patelnia szefa kuchni?
Patelnia szefa kuchni o średnicy 16 cm to wykwintne, precyzyjne naczynie do indywidualnych potraw. Jej rozmiar i kształt są idealne do przygotowania luksusowego śniadania, na przykład perfekcyjnego omletu z truflami, lub szybkiego dania sauté z krewetek w sosie maślano-winnym. To także doskonały wybór do serwowania pojedynczych porcji dań zapiekanych bezpośrednio na stół.
2. Jak kształt tej patelni ułatwia gotowanie dań z sosem?
Wysokie, łagodnie zaokrąglone ścianki, charakterystyczne dla patelni szefa kuchni, pozwalają na bezpieczne pomieszczenie większej ilości płynu niż w klasycznej patelni. Taki profil naczynia jest idealny do potraw, w których składniki są najpierw obsmażane, a następnie gotowane w sosie. Ułatwia to również energiczne mieszanie bez ryzyka rozpryskiwania, co jest kluczowe dla uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Czy mogę w niej przygotować indywidualną zapiekankę makaronową?
Oczywiście. W pełni metalowa konstrukcja, łącząca miedź, stal i mosiądz, pozwala na bezpieczne używanie patelni zarówno na kuchence, jak i w piekarniku. Rozmiar 16 cm jest wprost stworzony do przygotowania pojedynczej, luksusowej porcji zapiekanki. Możesz w niej najpierw przygotować sos, dodać makaron, a na końcu zapiec całość pod warstwą sera, serwując danie w tym samym, pięknym naczyniu.
4. Jak połączenie miedzi i mosiądzu wpływa na doświadczenie gotowania?
Połączenie polerowanej miedzi i lśniącego mosiądzu zamienia gotowanie w prawdziwą, sensoryczną przyjemność. To naczynie, które angażuje zmysły nie tylko smaku, ale i wzroku oraz dotyku, czyniąc z przygotowywania posiłku akt twórczy i formę relaksu. Gotowanie w tak szlachetnym naczyniu to, jak określa to producent, "radość sycenia zmysłów".
5. Czy miedź zapobiega przywieraniu delikatnych składników?
Przy prawidłowej technice smażenia, właściwości miedzi znacząco minimalizują ryzyko przywierania. Kluczem jest odpowiednie rozgrzanie patelni z tłuszczem. Idealnie równomierna dystrybucja ciepła, jaką zapewnia miedź, eliminuje "gorące punkty", które są główną przyczyną przypalania się delikatnych składników, takich jak jajka czy owoce morza, pozwalając na ich perfekcyjną obróbkę.
6. Czy mosiężny uchwyt jest dobrze wyważony w tym kompaktowym naczyniu?
Tak, w naczyniach tej klasy każdy detal jest starannie przemyślany. Długi, ergonomiczny uchwyt z litego mosiądzu został zaprojektowany tak, aby stanowić idealną przeciwwagę dla korpusu patelni. Zapewnia to doskonałe wyważenie i poczucie pełnej kontroli, co jest niezwykle ważne w przypadku tak precyzyjnego naczynia, używanego często do szybkich i dynamicznych technik, jak sauté.
7. Dla kogo ta mała patelnia szefa kuchni będzie najlepszym wyborem?
Jest to idealny wybór dla kulinarnego indywidualisty i smakosza, który postrzega gotowanie jako formę sztuki i czerpie przyjemność z używania pięknych przedmiotów. To także doskonałe naczynie uzupełniające w większej kuchni, dedykowane do przygotowywania wykwintnych sosów i dodatków. To patelnia dla osoby, która chce wnieść do swojej kuchni element prawdziwego luksusu.
GPSR
DE BUYER
DE BUYER INDUSTRIES SAS
25 Faymont
88340 Le Val D’ajol
Francja
[email protected]
https://www.debuyer.com/en/
TOMGAST TOMGAST Sp. z o.o.
Beskidzka 123/125
91-610 Łódź
Tel.: +48 42 674 85 87
[email protected]
https://tomgast.pl/
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
