Homura Guren - Japoński, tradycyjny mistrzowski nóż kucharza Gyutoh 22,5 cm, stal Aogami 2 i żelazo, Sakai Takayuki

Odkryj japońskie kowalstwo w najczystszej postaci. Przed Tobą unikatowe, niezwykle rzadkie, ręcznie kute noże Homura Guren mistrza Itsuo Doi z kuźni Sakai Takayuki.

Rdzeń japońskich noży Homura Guren powstał ze stali Aogami #2 okutej warstwami strukturyzowanego żelaza. Noże wyglądają, jakby były oklejone zaschniętym błotem. I to skojarzenie nie jest od rzeczy, bo w trakcie kucia błoto na ostrzu się pojawia. O tym poniżej.

Homura Guren to ekstremalnie ostre, rdzewne noże z duszą, zrodzone z pasji i poświęcenia, przekształcone w dzieła sztuki. Perfekcyjnie ostre (twardość stali wynosi do 63 HRC w skali Rockwella), pozwalają ostrzyć się raz na 10-12 tygodni. Pamiętaj tylko, by używać kamieni syntetycznych, a do krojenia japońskich desek Asahi lub Hasegawa.

Rękojeść noża Gyutoh, wykonana z opalanego dębu, dodaje mu nuty elegancji, tonując nieco dzikość klingi w stylu pół-kurouchi.

Mistrzowskie, ręcznie kute noże Homura Guren to prawdziwe skarby. Ze względu na swoją rzadkość są dedykowane największym miłośnikom krojenia, ludziom niepospolitym. Jesteś gotowy, by przeżyć tę niepowtarzalną przygodę?

Poniżej znajdziesz film o wyśmienitych nożach Homura Guren marki Sakai Takayuki. Zapraszamy!