Miedziane patelnie to obiekt westchnień i zachwytów zarówno najsłynniejszych kucharzy świata, jak i tych, którzy cenią sobie doskonale wyposażoną kuchnię. Patelnie z miedzi uchodzą, bezdyskusyjnie, za jedne z najdoskonalszych naczyń w historii świata kulinariów. Prestiżowe, ręcznie tworzone patelnie rodzinnej manufaktury Falk pozwolą Ci wykreować naprawdę genialnie smakujące potrawy.
2,5 mm czystej miedzi i gładka, wolna od chemikaliów, higieniczna stal austenityczna wewnątrz patelni Signature Falk pomogą Ci codziennie rozwijać kulinarne talenty. Praktyka pokazuje, że na miedzianych patelniach nie da się smażyć źle, czy byle jak.
Dzięki właściwościom miedzi, która jest jednym z najlepszych na świecie przekaźników ciepła, smażysz na wiele mniejszych mocach palnika, czy zapiekasz w piekarniku w niższych temperaturach. W ten sposób oszczędzasz energię i, co najważniejsze, gotujesz bardzo zdrowo, wedle zasad sztuki. Dzięki talentom miedzi i jej umiejętności akumulowania ciepła oraz kierowania go w głąb potraw wszystko, co przygotujesz, smakuje niezwykle wyraziście i przepięknie pachnie.
Ręcznie tworzone klasyczne patelnie belgijskiej marki Falk powstają ze szczotkowanej miedzi, stąd łatwo je umyjesz. Pamiętaj, że naczyń z kolekcji Signature nie trzeba polerować. Podobnie i stalowe, bardzo wygodne, mocne uchwyty można łatwo wyczyścić.
Kolekcja miedzianych naczyń Signature Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Patelnie z miedzi, tworzone z prawdziwym artyzmem przez belgijską, rodzinną firmę Falk mogą wytrwać w Twojej kuchni długo ponad 100 lat, jeśli tylko będą dobrze używane i konserwowane. Stąd można traktować je jako prawdziwą inwestycję w swoją kuchnię. Warto wiedzieć, że płytkie, miedziane patelnie Falk mają wieczystą gwarancję.
Ten model należy do serii Signature - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.

NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Choć z miedzianymi naczyniami najlepszych światowych producentów mamy do czynienia od wielu lat, poczuliśmy, że dopiero marka Falk nauczyła nas, co znaczy prawdziwa miedziana patelnia. Ręcznie tworzone przez kilku specjalistów rodzinnej firmy Falk naczynia z miedzi to prawdziwe arcydzieła. Są potężne, ciężkie i wykonane z wielką dbałością o najmniejszy szczegół.
Gdy kupisz miedziane patelnie Falk z wieczystą gwarancją, już na zawsze zapomnisz o innych naczyniach. Miedź jest niemal nieśmiertelna. Możesz przekazać ją swoim dzieciom, a swoim. Dobrze konserwowane i używane miedziane patelnie Falk przetrwają nawet i 120-130 lat.

STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
Zdecydowanie tak. Średnica 24 cm jest przez wielu kucharzy uważana za "złoty środek" – jest to rozmiar wystarczająco duży, aby komfortowo usmażyć obiad dla 2-3 osób, na przykład dwa duże kotlety z indyka lub porcję warzyw. Jednocześnie jest na tyle kompaktowa i poręczna, że idealnie nadaje się do codziennych, szybkich zadań. Jeśli miałbyś wybrać tylko jedną patelnię do smażenia, ten model byłby doskonałym, wszechstronnym wyborem.
Jest to fantastyczna patelnia do odtwarzania klasyków polskiej kuchni w mistrzowskim stylu. Jej zdolność do utrzymywania stałej, równomiernej temperatury jest idealna do smażenia chrupiących placków z cukinii lub puszystych racuchów. Doskonale sprawdzi się również do smażenia kotletów mielonych czy panierowanych filetów rybnych, gwarantując idealnie złocisty kolor i perfekcyjne wysmażenie bez przypalania panierki.
Oczywiście. Po usmażeniu mięsa, na przykład eskalopek wieprzowych, na dnie patelni pozostaje skarmelizowany osad (fond), który jest esencją smaku. Wystarczy zdjąć mięso, wlać na gorącą patelnię odrobinę wina lub bulionu (deglazing), a następnie dodać śmietankę i przyprawy. Stalowe wnętrze i precyzja miedzi pozwalają w kilka minut stworzyć aksamitny i niezwykle aromatyczny sos.
Kuchenki elektryczne i ceramiczne działają cyklicznie, włączając i wyłączając grzanie. Potężna, 2,5-milimetrowa warstwa miedzi w patelni Signature działa jak bufor termiczny, który magazynuje energię i niweluje te wahania. Zapewnia to idealnie stałą i nieprzerwaną temperaturę smażenia, co jest kluczowe dla uzyskania perfekcyjnych rezultatów i uniknięcia sytuacji, w której patelnia na przemian przegrzewa się i stygnie.
Tak, cała konstrukcja patelni, włącznie z jej masywnym, stalowym uchwytem, jest w pełni żaroodporna. Możesz w niej przygotować na przykład dużą, rodzinną frittatę, najpierw podsmażając składniki na płycie, a następnie wstawiając całe naczynie do piekarnika w celu zapieczenia. Niskie, rozchylone ścianki ułatwią późniejsze krojenie i serwowanie potrawy.
Jest to doskonały wybór. Wegetariańskie kotlety, na przykład z soczewicy lub ciecierzycy, często mają delikatniejszą strukturę niż mięsne. Równomierne rozprowadzanie ciepła przez miedź pozwala na smażenie ich w stabilnej temperaturze, co zapobiega ich rozpadaniu się i przywieraniu. Dzięki temu uzyskasz idealnie chrupiącą i zwartą skórkę z zewnątrz, przy jednoczesnym zachowaniu wilgotnego wnętrza.
Tak, szczotkowane, satynowe wykończenie jest nie tylko piękne, ale również bardzo praktyczne. W przeciwieństwie do powierzchni polerowanej na wysoki połysk, jest ono znacznie mniej podatne na widoczne odciski palców czy drobne zarysowania, które są nieuniknione w codziennej pracy. Patelnia nie wymaga polerowania, aby wyglądać elegancko, a jej mycie jest szybkie i bezproblemowe.
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.