• WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
    WSPARCIE DLA NASZYCH KLIENTÓW
  • AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
    AUTORSKIE TESTY SPRZĘTU
  • 30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY
    30 LAT DOŚWIADCZENIA W BRANŻY
Każda paczka jest ubezpieczona
Każda wysyłka gratis

Signature - Miedziana patelnia szefa kuchni + pokrywka, ręczna produkcja, Ø 20 cm, Falk

1660
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 1 660 zł
Produkt dostępny
NA ZAMÓWIENIE, czas oczekiwania 4-5 tygodni
Dostawa gratis
HUMAN × AI
HUMAN × AI
AI wygenerowała grafikę - człowiek zaplanował i sprawdził
EKSPERT PK
EKSPERT PK
Z doświadczeń Krystiana
FILM PK
FILM PK
Własne filmy i montaż
ZDJĘCIA PK
ZDJĘCIA PK
Własne zdjęcia produktów

W kuchni możesz zdziałać tak wiele, ile potrafią Twoje naczynia. Im lepsze, tym doskonalsze będą efekty Twoich starań. Dlatego wielu miłośników wytwornej kuchni i smaków nie z tej ziemi wybiera miedziane patelnie szefa kuchni znanej belgijskiej marki Falk.

Głębokie patelnie z miedzi uchodzą, bezdyskusyjnie, za jedne z najdoskonalszych naczyń w historii świata kulinariów. Prestiżowe, ręcznie tworzone patelnie rodzinnej manufaktury Falk pozwolą Ci wykreować naprawdę genialnie smakujące potrawy i z maestrią serwować je na stół.

2,5 mm czystej miedzi i gładka, wolna od chemikaliów, higieniczna stal austenityczna wewnątrz patelni Signature Falk pomogą Ci codziennie rozwijać kulinarne talenty. Praktyka pokazuje, że na miedzianych patelniach nie da się smażyć, dusić czy zapiekać źle lub byle jak.

Dzięki właściwościom miedzi, która jest jednym z najlepszych na świecie przekaźników ciepła, smażysz i dusisz na wiele mniejszych mocach palnika, czy zapiekasz w piekarniku w niższych temperaturach. W ten sposób oszczędzasz energię i, co najważniejsze, gotujesz bardzo zdrowo, wedle zasad sztuki. Dzięki talentom miedzi i jej umiejętności akumulowania ciepła oraz kierowania go w głąb potraw wszystko, co przygotujesz, smakuje niezwykle wyraziście i przepięknie pachnie.

Ręcznie tworzone patelnie szefa kuchni belgijskiej marki Falk powstają ze szczotkowanej miedzi, stąd łatwo je umyjesz. Pamiętaj, że naczyń z kolekcji Signature nie trzeba polerować. Podobnie i stalowe, bardzo wygodne, mocne uchwyty można łatwo wyczyścić.

Kolekcja miedzianych naczyń Signature Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.

Patelnie z miedzi, tworzone z prawdziwym artyzmem przez belgijską, rodzinną firmę Falk mogą wytrwać w Twojej kuchni długo ponad 100 lat, jeśli tylko będą dobrze używane i konserwowane. Stąd można traktować je jako prawdziwą inwestycję w swoją kuchnię. Warto wiedzieć, że głębokie, miedziane patelnie z długim uchwytem mają wieczystą gwarancję.

 

Ten model należy do serii Signature - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia

 

W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.

 

 

Specyfikacja techniczna:

  • Średnica: 20 cm
  • Średnica dna: 17 cm
  • Pojemność: 1,6 l
  • Grubość ścianek: 2,5 mm
  • Wysokość: 5,5 cm
  • Długość z uchwytami: 38 cm
  • Waga bez pokrywki: 1,76 kg
  • Materiał: Bimetal - 2,5 mm miedziany rdzeń połączony z higieniczną stalą austenityczną, pokrywka - miedź i stal szlachetna, uchwyt - stal szlachetna.
  • Przeznaczenie: Doskonała do duszenia polędwiczek wieprzowych w sosie i przygotowania potrawki z kurczaka. Idealna do indyjskiego dania Tikka Masala (kawałków kurczaka w kremowym, pomidorowym sosie curry) czy meksykańskiego Chili Colorado (gulaszu w sosie z czerwonych papryk).
Signature - Miedziana patelnia szefa kuchni + pokrywka, ręczna produkcja, Ø 20 cm, Falk
1660

Z doświadczeń Krystiana

Szef kuchni prezentuje ręcznie wykonaną, miedzianą patelnię z pokrywką marki Falk, Ø 20 cm

CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?

 

Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.

Obejrzyj filmy
o miedzianych patelniach
i ich wygrzewaniu

  • Belgijskie miedziane naczynia Falk Signature to ręcznie tworzone arcydzieła, które pozwolą Ci gotować niczym prawdziwy mistrz kuchni.
  • I nie ma w tym słowa przesady - miedziane naczynia, jako jedne z najbardziej prestiżowych i zdolnych garnków i  patelni świata, z mocą i pasją uwolnią Twoją kulinarną kreatywność.
  • Dzięki naszym filmom poznasz wszelkie tajniki garnków i patelni Falk. Tobie zostanie zaplanowanie pysznego menu na całe dekady, bo te naczynia z wieczystą gwarancją posłużą całym pokoleniom.

  • W naszym filmie zobaczysz, jak wygrzewa się miedziane patelnie Falk Signature. Ten prościutki proces jest niezwykle istotny.
  • Dzięki wygrzaniu patelni z miedzi jej stalowe wnętrze szybko zyska maksimum swoich możliwości, a Ty będziesz smażyć zdrowo i dietetycznie, na minimalnej ilości tłuszczu.
  • Wygrzanie patelni z miedzi jest koniecznym krokiem, którego nie możesz pominąć.

patelnia Signature Falk
w skrócie

Miedziana patelnia z pokrywką, ręcznie wykonana, Ø 20 cm, idealna dla kucharzy.
  • ręcznie tworzone miedziane patelnie smażenia i duszenia
  • kultowy produkt rodzinnej marki Falk
  • 2,5 mm czystej miedzi i cienka warstwa stali wewnątrz
  • genialna dystrybucja ciepła przyspiesza smażenie
  • patelnie też do pieczenia i zapiekania
  • uchwyty ze stali szlachetnej
  • na kuchnie gazowe, elektryczne, ceramiczne

Dowiedz się wszystkiego
o miedzianych naczyniach -
zapraszamy do video-poradników

  • Miedziane naczynia, wbrew pozorom, są bardzo przyjazne gotującym. Nie trzeba się ich bać. Wystarczy poznać kilka ich tajników, a będą Twoimi najlepszymi przyjaciółmi.
  • Serdecznie zapraszamy do naszego autorskiego video-poradnika, gdzie znajdziesz WSZYSTKIE NIEZBĘDNE INFORMACJE dotyczące miedzianych naczyń Falk. Dowiesz się, m.in., jak je wygrzewać, myć i czyścić, jak smażyć na miedzianych patelniach.
Miedziana patelnia Falk z pokrywką w rękach kucharza na tle ceglanej ściany.

Sprawdź, co potrafią
ręcznie tworzone belgijskie
naczynia Falk Signature

kuchnia gazowa

NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ

kuchnia elektryczna

NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ

kuchnia ceramiczna

NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ

do piekarnika

DO PIEKARNIKA

Produkty z tej samej serii

Zobacz serię

Miedziane patelnie szefa kuchni
będą cieszyć całe pokolenia
kochających wyśmienite smaki

Miedziana patelnia z pokrywką Falk na płycie kuchennej w stylowej kuchni

Choć z miedzianymi naczyniami najlepszych światowych producentów mamy do czynienia od wielu lat, poczuliśmy, że dopiero marka Falk nauczyła nas, co znaczy prawdziwa miedziana patelnia. Ręcznie tworzone przez kilku specjalistów rodzinnej firmy Falk naczynia z miedzi to prawdziwe arcydzieła. Są potężne, ciężkie i wykonane z wielką dbałością o najmniejszy szczegół.

Gdy kupisz miedziane patelnie Falk z wieczystą gwarancją, już na zawsze zapomnisz o innych naczyniach. Miedź jest niemal nieśmiertelna. Możesz przekazać ją swoim dzieciom, a swoim. Dobrze konserwowane i używane miedziane  patelnie Falk przetrwają nawet i 120-130 lat.

Do czego wykorzystasz
głębokie miedziane patelnie
Falk z kolekcji Signature

Miedziana patelnia Falk z pokrywką na kuchennej płycie w stylowej kuchni

  • Wewnątrz miedzianych patelni Falk Signature znajduje się warstwa stali austenitycznej, więc możesz na nich smażyć, podsmażać, piec, podpiekać i zapiekać, co Ci tylko przyjdzie do głowy. Jednak największym talentem patelni szefa kuchni jest duszenie na wolnym ogniu.
  • Smażysz, dusisz i pieczesz w wiele niższych temperaturach, niż w żeliwnych, czy stalowych naczyniach. W większości przypadków wystarczą temperatury w okolicy 200-220 stopni, a zyskasz smaki, o jakich Ci się nie śniło.
  • Miedziane patelnie są „tajną bronią” najsłynniejszych mistrzów kuchni - potrafią generować aromaty i smaki, których nie da się zyskać za sprawą innych naczyń.

Zjednoczona miedź i stal,
czyli o pomysłowej technologii
rodzinnej manufaktury Falk

  • Oczarował nas fakt, że rodzinna, belgijska firma Falk do dziś korzysta z maszyn z końca XVII i początku XVIII wieku. Okazuje się, że ten stary sprzęt jest nie do zastąpienia przez nowoczesne wynalazki.
  • Dzięki, m.in., starym maszynom Belgowie tworzą tzw. bimetal. Falk ma swoją tajemniczą metodę łączenia miedzi i stali tak trwale, że przeradzają się w jeden materiał. Co niezwykłe, stal i miedź nie bardzo lubią się łączyć, ale Falk świetnie sobie z tym poradził.
  • Producent skutecznie, aczkolwiek nieco brutalnie, łączy cienką stal z grubym, 2,5 mm pasem miedzi pod naciskiem aż 850 ton na cm kwadratowy. Efekt jest niezwykły. Dostajesz patelnie, które są jednymi z potężniejszych i masywniejszych miedzianych naczyń na świecie.
  • Dzięki bimetalowi naczynia Falk z kolekcji Signature pozwalają Ci smażyć zdrowo i niskokalorycznie. Korzystasz z talentów miedzi, która, za sprawą stali wewnątrz naczyń, nie ma kontaktu z potrawami.
Miedziana patelnia szefa kuchni Falk z pokrywką na tle ceglanej ściany.

Specjalista podpowiada,
jak przygotować do użycia
miedziane patelnie Falk i jak o nie dbać

drewniane utensylia

STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA

nylonowe utensylia

STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA

rękawice kuchenne

UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH

50-60% mocy palnika

NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA

funkcja Boost

NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST

nie szorować

NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI

nie myć w zmywarce

NIE MYJ
W ZMYWARCE

nie przechowywać w lodówce

NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE

Szef kuchni używający miedzianej patelni w eleganckiej kuchni

  • Naczynia Falk wygrzej zgodnie ze stworzoną przez nas video-instrukcją. Znajdziesz ją na górze strony.
  • Miedź może pokryć się patyną. By ją usunąć, wykorzystaj delikatne gąbki i preparaty do czyszczenia miedzi lub naturalne szare mydło. Nie szoruj naczyń Falk ostrymi zmywakami i drucikami.
  • Miedź w trakcie jej używania będzie ciemnieć. To naturalny proces.
  • Luksusowych naczyń Falk nigdy nie myj w zmywarce, a zawsze ręcznie płynem do mycia naczyń (z ewentualnym dodatkiem kwasku cytrynowego lub sody oczyszczonej).
  • Miedzianych naczyń nigdy nie wstawiaj do lodówki. Potrawy możesz przechowywać, np., w systemie próżniowym Fresh & Save.
  • Pamiętaj, że uchwyty miedzianych naczyń nagrzewają się, dlatego używaj rękawic lub ściereczek.

FAQ: Signature - Miedziana patelnia szefa kuchni
+ pokrywka, ręczna produkcja, Ø 20 cm, Falk -
pytania i odpowiedzi

1. Jakie nowe możliwości daje pokrywka w najmniejszej patelni szefa kuchni?

Dodanie bimetalicznej pokrywki przekształca tę wszechstronną patelnię w kompaktowe naczynie do duszenia i gotowania. Umożliwia ona zatrzymanie wilgoci i aromatów wewnątrz, co jest kluczowe dla potraw wymagających powolnego gotowania, takich jak królik po myśliwsku (Lapin Chasseur) w wersji dla jednej lub dwóch osób. Pokrywka pozwala również na gotowanie na parze w niewielkiej ilości wody oraz utrzymywanie idealnej temperatury gotowego dania.

 

2. Czy ten zestaw nadaje się do duszenia delikatnych mięs, takich jak cielęcina, w sosach?

Jest to wręcz idealne naczynie do tego celu. Możesz w nim przygotować na przykład cielęcinę w kremowym sosie z tuńczyka, co jest podstawą do słynnej włoskiej przystawki Vitello Tonnato. Najpierw obsmażasz mięso, a następnie dusisz je pod przykryciem w białym winie i warzywach. Masywna konstrukcja 2,5 mm miedzi i szczelna pokrywka zapewniają idealnie stabilną, niską temperaturę, co jest kluczem do kruchości cielęciny.

 

3. Czy mogę w tej patelni przygotować dania z jajek, które wymagają przykrycia?

Oczywiście. Jest to fantastyczne naczynie do przygotowania potraw takich jak Shakshuka czy baskijska Piperade, gdzie jajka są wbijane bezpośrednio do gorącego sosu warzywnego. Po przykryciu patelni, para i równomierne ciepło idealnie ścinają białka, pozostawiając żółtka kusząco płynne. Rozmiar 20 cm jest idealny na obfitą porcję dla dwóch osób.

 

4. Jak bimetaliczna konstrukcja pokrywki wpływa na proces gotowania?

Pokrywka, wykonana z miedzi i stali, w przeciwieństwie do standardowych pokrywek, aktywnie uczestniczy w procesie gotowania. Nagrzewa się ona równomiernie i "oddaje" ciepło z powrotem do potrawy od góry. Tworzy to wewnątrz naczynia stabilne środowisko termiczne, które przyspiesza gotowanie i czyni je bardziej równomiernym, co jest szczególnie cenne przy delikatnych potrawach duszonych czy zapiekanych.

 

5. Czy ten zestaw jest dobrym wyborem do gotowania zbóż metodą pilaw?

Tak, jest to doskonałe naczynie do przygotowania pilawu dla 1-2 osób. Szerokie dno pozwala na wstępne podsmażenie na maśle lub oliwie cebuli, przypraw i ryżu (lub kaszy bulgur). Po dodaniu bulionu i przykryciu pokrywką, zboże gotuje się powoli metodą absorpcyjną, wchłaniając cały płyn i aromaty. Równomierne ciepło miedzi zapobiega przywieraniu ziaren do dna.

 

6. Czy długi uchwyt i pokrywka to wygodne połączenie?

Tak, jest to bardzo ergonomiczne rozwiązanie. Długi uchwyt pozwala na stabilne przytrzymanie patelni jedną ręką, podczas gdy druga ręka może bezpiecznie i wygodnie podnieść pokrywkę za jej centralnie umieszczony uchwyt. Zapewnia to pełną kontrolę i minimalizuje ryzyko kontaktu z gorącą parą ulatującą z naczynia, co jest ważne przy sprawdzaniu i mieszaniu potrawy.

 

7. Czy mogę używać tego zestawu w piekarniku?

Absolutnie. Zarówno patelnia, jak i jej bimetaliczna pokrywka, są w całości wykonane z metalu i w pełni żaroodporne. Pozwala to na stosowanie zaawansowanych technik, takich jak przygotowanie małej zapiekanki, którą najpierw podsmaża się na płycie, a następnie piecze pod przykryciem w piekarniku, aby smaki idealnie się połączyły.

GPSR

Informacje o producencie:

FALK 
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected] 
http://www.falkculinair.com/

 

Informacje o importerze/dystrybutorze:

LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected] 
www.lcfkuchnie.pl 

 

Informacje o produkcie:
Seria produktu:
Signature Falk
Kod producenta :
2560S1810, 1052S1810
Kod EAN:
5425029591158, 5425029591424
Instrukcja bezpieczeństwa:

Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.

Ostrzeżenia o zagrożeniach:

Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.