W kuchni możesz zdziałać tak wiele, ile potrafią Twoje naczynia. Im lepsze, tym doskonalsze będą efekty Twoich starań. Dlatego wielu miłośników wytwornej kuchni i smaków nie z tej ziemi wybiera miedziane patelnie szefa kuchni znanej belgijskiej marki Falk.
Głębokie patelnie z miedzi uchodzą, bezdyskusyjnie, za jedne z najdoskonalszych naczyń w historii świata kulinariów. Prestiżowe, ręcznie tworzone patelnie rodzinnej manufaktury Falk pozwolą Ci wykreować naprawdę genialnie smakujące potrawy i z maestrią serwować je na stół.
2,5 mm czystej miedzi i gładka, wolna od chemikaliów, higieniczna stal austenityczna wewnątrz patelni Signature Falk pomogą Ci codziennie rozwijać kulinarne talenty. Praktyka pokazuje, że na miedzianych patelniach nie da się smażyć, dusić czy zapiekać źle lub byle jak.
Dzięki właściwościom miedzi, która jest jednym z najlepszych na świecie przekaźników ciepła, smażysz i dusisz na wiele mniejszych mocach palnika, czy zapiekasz w piekarniku w niższych temperaturach. W ten sposób oszczędzasz energię i, co najważniejsze, gotujesz bardzo zdrowo, wedle zasad sztuki. Dzięki talentom miedzi i jej umiejętności akumulowania ciepła oraz kierowania go w głąb potraw wszystko, co przygotujesz, smakuje niezwykle wyraziście i przepięknie pachnie.
Ręcznie tworzone patelnie szefa kuchni belgijskiej marki Falk powstają ze szczotkowanej miedzi, stąd łatwo je umyjesz. Pamiętaj, że naczyń z kolekcji Signature nie trzeba polerować. Podobnie i stalowe, bardzo wygodne, mocne uchwyty można łatwo wyczyścić.
Kolekcja miedzianych naczyń Signature Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Patelnie z miedzi, tworzone z prawdziwym artyzmem przez belgijską, rodzinną firmę Falk mogą wytrwać w Twojej kuchni długo ponad 100 lat, jeśli tylko będą dobrze używane i konserwowane. Stąd można traktować je jako prawdziwą inwestycję w swoją kuchnię. Warto wiedzieć, że głębokie, miedziane patelnie z długim uchwytem mają wieczystą gwarancję.
Ten model należy do serii Signature - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.

NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Choć z miedzianymi naczyniami najlepszych światowych producentów mamy do czynienia od wielu lat, poczuliśmy, że dopiero marka Falk nauczyła nas, co znaczy prawdziwa miedziana patelnia. Ręcznie tworzone przez kilku specjalistów rodzinnej firmy Falk naczynia z miedzi to prawdziwe arcydzieła. Są potężne, ciężkie i wykonane z wielką dbałością o najmniejszy szczegół.
Gdy kupisz miedziane patelnie Falk z wieczystą gwarancją, już na zawsze zapomnisz o innych naczyniach. Miedź jest niemal nieśmiertelna. Możesz przekazać ją swoim dzieciom, a swoim. Dobrze konserwowane i używane miedziane patelnie Falk przetrwają nawet i 120-130 lat.

STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
Dodanie bimetalicznej pokrywki przekształca tę wszechstronną patelnię w kompaktowe naczynie do duszenia i gotowania. Umożliwia ona zatrzymanie wilgoci i aromatów wewnątrz, co jest kluczowe dla potraw wymagających powolnego gotowania, takich jak królik po myśliwsku (Lapin Chasseur) w wersji dla jednej lub dwóch osób. Pokrywka pozwala również na gotowanie na parze w niewielkiej ilości wody oraz utrzymywanie idealnej temperatury gotowego dania.
Jest to wręcz idealne naczynie do tego celu. Możesz w nim przygotować na przykład cielęcinę w kremowym sosie z tuńczyka, co jest podstawą do słynnej włoskiej przystawki Vitello Tonnato. Najpierw obsmażasz mięso, a następnie dusisz je pod przykryciem w białym winie i warzywach. Masywna konstrukcja 2,5 mm miedzi i szczelna pokrywka zapewniają idealnie stabilną, niską temperaturę, co jest kluczem do kruchości cielęciny.
Oczywiście. Jest to fantastyczne naczynie do przygotowania potraw takich jak Shakshuka czy baskijska Piperade, gdzie jajka są wbijane bezpośrednio do gorącego sosu warzywnego. Po przykryciu patelni, para i równomierne ciepło idealnie ścinają białka, pozostawiając żółtka kusząco płynne. Rozmiar 20 cm jest idealny na obfitą porcję dla dwóch osób.
Pokrywka, wykonana z miedzi i stali, w przeciwieństwie do standardowych pokrywek, aktywnie uczestniczy w procesie gotowania. Nagrzewa się ona równomiernie i "oddaje" ciepło z powrotem do potrawy od góry. Tworzy to wewnątrz naczynia stabilne środowisko termiczne, które przyspiesza gotowanie i czyni je bardziej równomiernym, co jest szczególnie cenne przy delikatnych potrawach duszonych czy zapiekanych.
Tak, jest to doskonałe naczynie do przygotowania pilawu dla 1-2 osób. Szerokie dno pozwala na wstępne podsmażenie na maśle lub oliwie cebuli, przypraw i ryżu (lub kaszy bulgur). Po dodaniu bulionu i przykryciu pokrywką, zboże gotuje się powoli metodą absorpcyjną, wchłaniając cały płyn i aromaty. Równomierne ciepło miedzi zapobiega przywieraniu ziaren do dna.
Tak, jest to bardzo ergonomiczne rozwiązanie. Długi uchwyt pozwala na stabilne przytrzymanie patelni jedną ręką, podczas gdy druga ręka może bezpiecznie i wygodnie podnieść pokrywkę za jej centralnie umieszczony uchwyt. Zapewnia to pełną kontrolę i minimalizuje ryzyko kontaktu z gorącą parą ulatującą z naczynia, co jest ważne przy sprawdzaniu i mieszaniu potrawy.
Absolutnie. Zarówno patelnia, jak i jej bimetaliczna pokrywka, są w całości wykonane z metalu i w pełni żaroodporne. Pozwala to na stosowanie zaawansowanych technik, takich jak przygotowanie małej zapiekanki, którą najpierw podsmaża się na płycie, a następnie piecze pod przykryciem w piekarniku, aby smaki idealnie się połączyły.
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.