Wysublimowane potrawy potrzebują dobrej ręki i świetnego sprzętu. Dlatego tak wielu wymagających gotujących sięga po jedne z bardziej profesjonalnych patelni, jakimi są miedziane konikalne patelnie sauté belgijskiej marki Falk. Ręcznie tworzone patelnie rodzinnej manufaktury pozwolą Ci wykreować naprawdę genialnie smakujące potrawy i z maestrią serwować je na stół.
2,5 mm czystej miedzi i gładka, wolna od chemikaliów, higieniczna stal austenityczna wewnątrz patelni Signature Falk pomogą Ci codziennie rozwijać kulinarne talenty. Praktyka pokazuje, że w głębokich, miedzianych patelniach sauté nie da się smażyć, dusić czy zapiekać źle lub byle jak.
Te przypominające kształtem rondelek patelnie pozwalają przygotowywać najdelikatniejsze sosy świata, puszyste kremy do tortów i ciast, czy musy lub ajerkoniak. Patelnia sauté świetnie sprawdzi się w roli naczynia do roztapiania czekolady, tworzenia lukrów i temu podobnych pyszności. Przyrządzisz w niej też duszone warzywa. Jednak jej głównym talentem jest smażenie sauté, od którego wzięła swoją nazwę.
Dzięki właściwościom miedzi, która jest jednym z najlepszych na świecie przekaźników ciepła, smażysz i dusisz na wiele mniejszych mocach palnika, czy zapiekasz w piekarniku w niższych temperaturach. W ten sposób oszczędzasz energię i, co najważniejsze, gotujesz bardzo zdrowo, wedle zasad sztuki. Dzięki talentom miedzi i jej umiejętności akumulowania ciepła oraz kierowania go w głąb potraw wszystko, co przygotujesz, smakuje niezwykle wyraziście i przepięknie pachnie.
Ręcznie tworzone patelnie sauté belgijskiej marki Falk powstają ze szczotkowanej miedzi, stąd łatwo je umyjesz. Pamiętaj, że naczyń z kolekcji Signature nie trzeba polerować. Podobnie i stalowe, bardzo wygodne, mocne uchwyty można łatwo wyczyścić.
Kolekcja miedzianych naczyń Signature Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Patelnie z miedzi, tworzone z prawdziwym artyzmem przez belgijską, rodzinną firmę Falk mogą wytrwać w Twojej kuchni długo ponad 100 lat, jeśli tylko będą dobrze używane i konserwowane. Stąd można traktować je jako prawdziwą inwestycję w swoją kuchnię. Warto wiedzieć, że miedziane patelnie sauté z długim uchwytem mają wieczystą gwarancję.
Ten model należy do serii Signature - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
Specyfikacja techniczna:
- Średnica: 24 cm
- Pojemność: 3 l
- Grubość ścianek: 2,5 mm
- Wysokość: 8,1 cm
- Długość z uchwytami: 45,5 cm
- Waga bez pokrywki: 2,53 kg
- Materiał: Bimetal - 2,5 mm miedziany rdzeń połączony z higieniczną stalą austenityczną, pokrywka - miedź i stal szlachetna, uchwyt - stal szlachetna.
- Przeznaczenie: Doskonała do duszenia polędwiczek wieprzowych w sosie własnym i przygotowania sosu myśliwskiego. Świetna do filipińskiego dania Chicken Adobo (kurczaka duszonego w sosie sojowym z octem i czosnkiem) oraz indyjskiego curry Korma (łagodnego, kremowego curry z orzechami).
