Powłoka odporna na ścieranie - co to naprawdę znaczy?
Jedną z większych i bardziej osławionych zalet powłok nieprzywierających garnków i patelni jest osławiona „odporność na ścieranie”. Jednak mało kto wie, co to tak naprawdę znaczy.
Jedną z większych i bardziej osławionych zalet powłok nieprzywierających garnków i patelni jest osławiona „odporność na ścieranie”. Jednak mało kto wie, co to tak naprawdę znaczy.
Internet aż huczy od głosów miłośników patelni do smażenia bez tłuszczu. Trudno nie nazwać ich inaczej, niż paranoikami i dyletantami, którzy o smażeniu nie mają świętego pojęcia.
Niektóre patelnie, w tym i miedziane, choć potrafią czynić cuda i są kochane przez zawodowych kucharzy, gotującym w domu potrafią napsuć krwi. Czytaj, jak radzić sobie z miedzianymi patelniami.
Przeczytaj krótki poradnik na temat pojęcia średnicy patelni i dobierania jej wielkości pod kątem ilości smażonych porcji i produktów. W artykule znajdziesz też nasze filmy.
Smażenie bez tłuszczu to niezwykle szkodliwy i dla zdrowia i dla patelni proceder. Niszczy patelnie, sprawia, że jedzenie można wyrzucić. Naraża na straty i stresy. Czytaj i oglądaj.
Cenimy producentów, którzy na swoje obecne powodzenie i niezwykłą renomę zasłużyli całymi dekadami, a czasem i stuleciami, prób, doświadczeń i zmagań. Dziś nieco o marce De Buyer.