Classic - Ręcznie tworzona niska miedziana brytfanna z pokrywką, żeliwne uchwyty, 4,55 litra, 35 x 23 cm, Falk
NA ZAMÓWIENIE, czas oczekiwania 2-3 tygodnie
HUMAN × AI
EKSPERT PK
FILM PK
ZDJĘCIA PK
Zainteresowały Cię miedziane naczynia belgijskiej marki Falk? Znaczy to, że traktujesz duszenie i pieczenie bardzo poważnie. Zaczarowała Cię belgijska miedź? I trudno się dziwić, bo to brytfanny klasy Super Premium. Ręcznie tworzone przez rodzinną manufakturę Falk miedziane naczynia już dawno zajęły niezwykle istotną pozycję w świecie doskonałych garnków, brytfann i patelni. Można je spotkać w najsłynniejszych restauracjach świata i kuchniach wszystkich miłośników prawdziwie mistrzowskiego gotowania.
Linia miedzianych naczyń Classic, wyposażonych w masywne, żeliwne uchwyty, pozwoli Ci w pełni zrozumieć, co znaczy prawdziwe duszenie i pieczenie - wyśmienicie smaczne, bo te brytfanny potrafią wzmacniać smaki i czynić dania prawdziwe królewskimi.
Pieczenie, duszenie i gotowanie w miedzianych naczyniach Falk jest też niezwykle ekonomiczne. Miedź to genialnie przewodzący ciepło metal. Stąd możesz sobie wyobrazić, jak perfekcyjnie i równomiernie nagrzeją się 2,5 mm ścianki i dna brytfann Falk. Dusi się w nich błyskawicznie, na małych mocach palnika, zużywając minimum energii.
Dobrze używane i odpowiednio konserwowane naczynia z miedzi mogą wytrwać w kuchni Twojej rodziny i ponad 100 lat. Dlatego z przekonaniem twierdzimy, że zakup miedzianych brytfann Falk to prawdziwa inwestycja. Kupujesz je raz i na całe życie - swoje, swoich dzieci i być może też wnuków. I, co najważniejsze, te naczynia nawet po wielu dekadach nie stracą na wartości ani nie przestaną być piękne i maksymalnie uniwersalne.
Wewnątrz miedzianych brytfann Falk znajduje się cienka warstwa specjalnej, kwasoodpornej stali, którą producent zmyślnie połączył na trwałe z miedzią tak, by oba materiały nigdy się ze sobą „nie rozstały”. O niezwykłej technologii bimetal przeczytasz poniżej.
Luksusowe brytfanny Falk mają na zewnątrz satynowaną, szczotkowaną ręcznie miedź, która nie łapie odcisków palców i jest banalnie prosta w myciu. Dzięki temu polubisz dbanie o swoje miedziane garnki Falk.
Kolekcja miedzianych naczyń Classic Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Ten model należy do serii Classic - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
Specyfikacja techniczna:
- Długość: 35 cm
- Szerokość: 23 cm
- Pojemność: 4,55 l
- Wysokość: 7 cm
- Długość z uchwytami: 40,8 cm
- Waga bez pokrywki: 3,5 kg
- Materiał: Bimetal - 2,5 mm miedziany rdzeń połączony z higieniczną stalą austenityczną, pokrywka - miedź i stal szlachetna, uchwyty - ręcznie wykańczany odlew żeliwa.
- Przeznaczenie: Stworzona do duszenia pieczeni w sosie własnym i pieczenia kurczaka w całości. Doskonała do przygotowania włoskiej zapiekanki lasagne lub greckiej zapiekanki Moussaka (z bakłażanem i mięsem mielonym).
Z doświadczeń Krystiana
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane brytfanny, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
Krystian od lat używa miedzianych naczyń.
Dzieli się swoimi doświadczeniami.
Obejrzyj filmy
o miedzianych naczyniach
- Ręcznie tworzone miedziane garnki i patelnie belgijskiej marki Falk podniosą prestiż Twojej kuchni. Staną się inspiracją dla Twoich kuchennych popisów. Nauczą też Twoje dzieci i wnuki rodzinnego gotowania.
- I nie ma w tym słowa przesady, bo doskonałe miedziane garnki prowokują, by gotować lepiej, bardziej twórczo i sprawniej.
- Poznaj luksusową odsłonę miedzianych naczyń Classic Falk z żeliwnymi uchwytami.
brytfanna Classic Falk
w skrócie
- ręcznie tworzone miedziane naczynia
- kultowy produkt rodzinnej marki Falk
- 2,5 mm czystej miedzi i cienka warstwa stali wewnątrz
- genialna dystrybucja ciepła przyspiesza duszenie i pieczenie
- uchwyty z ręcznie obrabianego żeliwa
- na kuchnie gazowe, elektryczne, ceramiczne
Wykorzystaj niezwykły potencjał
miedzianych brytfann marki Falk,
by odkryć nowe poziomy smaków
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Miedziane naczynia Falk
to luksusowe brytfanny
na całe pokolenia
- Miedziane brytfanny i garnki, ręcznie tworzone przez markę Falk, nie poddadzą się czasowi ani zmiennym modom. Ty i Twoja rodzina możecie korzystać z nich przez całe życie. Nigdy się nie znudzą, a duszenie i pieczenie w nich stanie się codzienną olbrzymią przyjemnością. Koniec z przymusem w kuchni.
- Miedź jest niemal nieśmiertelna. Trwa i trwa, niezależnie od tego, czy będziesz korzystać z miedzianych brytfann sporadycznie, czy non-stop.
- Miedziane garnki, brytfanny i patelnie uchodzą od zawsze za najbardziej prestiżowy sprzęt kuchenny. Kiedy w Twojej kuchni pojawią się brytfanny z miedzi, to ewidentny dowód na to, że chcesz piec po mistrzowsku i bez kompromisów.
- Nawet po całych dekadach Twoje miedziane naczynia Falk mogą wyglądać, jak nowe. Jak to zrobić? Przeczytaj nasz artykuł.
Miedziane brytfanny Falk
są niezwykle uniwersalne -
pozwól się im zaskoczyć
Miedziane brytfanny Falk ze stalowym wnętrzem posłużą Ci do przyrządzania wszelkich typów duszonych, czy pieczonych potraw. Ogranicza Cię wyłącznie wyobraźnia. Szybko się przekonasz, że wystarczy zaledwie jedno miedziane naczynie Falk, by w Twojej kuchni zaczęły się kulinarne cuda.
Miedziana brytfanna belgijskiej marki Falk przygotuje dla Ciebie każdą zapiekaną, czy podpiekaną potrawę i pieczeń. Możesz w niej też upiec domowy chleb. Dzięki właściwościom miedzi serwowanie gorących potraw wprost na stół jest czystą przyjemnością. Nie musicie spieszyć się z jedzeniem, bo brytfanna z miedzi będzie przez bardzo długi czas czuwała nad ciepłem potrawy.
Falk i jego unikatowy wynalazek -
bimetal, czyli miedź i stal,
które tworzą jedność
- Belgijska rodzinna firma Falk, która już od 3 pokoleń ręcznie tworzy luksusowe, miedziane naczynia, obmyśliła własną metodę łączenia czystej miedzi i stali. Bo musisz wiedzieć, że naczynia Falk spełniają surowe dyrektywy - potrawy mogą być gotowane w miedzi, ale nie mogą się z nią stykać. Dlatego w każdym garnku, brytfannie, czy patelni Falk znajdziesz kwasoodporną stal szlachetną, która, po wygrzaniu, zyskuje właściwości zbliżone do powłok nieprzywierających.
- Falk stworzył fenomenalne rozwiązanie. Korzystając, m.in., z XVII- i XVIII-wiecznych maszyn i najnowszych technologii obróbki stali, łączy ze sobą miedź i stal pod naciskiem 850 ton na centymetr kwadratowy.
- Tak powstaje bimetal, czyli wynalazek marki Falk - tu atomy miedzi i stali przenikają się, tworząc niemal niezniszczalny materiał. Dlatego Twoje brytfanny Falk Classic z żeliwnymi uchwytami przetrwają przez całe pokolenia.
Majestatyczne uchwyty
miedzianych naczyń Falk Classic,
czyli oldschool’owa doskonałość
- Żeliwne, ręcznie szlifowane i pasowane uchwyty miedzianych naczyń, nadają kolekcji Falk Classic z niczym nieporównywalnej magii. Piękne, gładkie, doskonale leżące w dłoni uchwyty z naturalnego żeliwa czarują masą i potęgą. Nadają brytfannom Falk niezwykłego, nieco przaśnego charakteru.
- Musisz jednak pamiętać, że uchwyty z naturalnego żeliwa nagrzewają się w trakcie duszenia, smażenia oraz, oczywiście, pieczenia w piekarniku. Dlatego zawsze używaj rękawic kuchennych. Ale z racji faktu, że żeliwne uchwyty są prawdziwą ozdobą brytfann Falk, można im wybaczyć to, że się nagrzewają.
Specjalista podpowiada,
jak przygotować do użycia
i jak dbać o miedziane brytfanny Falk
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
- Naczynia Falk wygrzej zgodnie ze stworzoną przez nas video-instrukcją. Znajdziesz ją na górze strony.
- Miedź może pokryć się patyną. By ją usunąć, wykorzystaj delikatne gąbki i preparaty do czyszczenia miedzi lub naturalne szare mydło. Nie szoruj naczyń Falk ostrymi zmywakami i drucikami.
- Miedź w trakcie jej używania będzie ciemnieć. To naturalny proces.
- Luksusowych naczyń Falk nigdy nie myj w zmywarce, a zawsze ręcznie płynem do mycia naczyń (z ewentualnym dodatkiem kwasku cytrynowego lub sody oczyszczonej).
- Miedzianych naczyń nigdy nie wstawiaj do lodówki. Potrawy możesz przechowywać, np., w systemie próżniowym Fresh & Save.
- Pamiętaj, że uchwyty miedzianych naczyń nagrzewają się, dlatego używaj rękawic lub ściereczek.
FAQ: Classic - Ręcznie tworzona miedziana
brytfanna z pokrywką, żeliwne uchwyty,
4,55 litra, 35 x 23 cm, Falk
1. Jak bimetaliczna pokrywka zmienia tę brytfannę w naczynie do "pot-roasting"?
Dodanie ciężkiej, bimetalicznej pokrywki przekształca tę brytfannę w naczynie do pot-roasting, czyli duszenia pieczeni. Pokrywka zatrzymuje wewnątrz parę wodną i aromaty, tworząc wilgotne środowisko, które jest idealne do powolnego gotowania twardszych kawałków mięsa, takich jak łopatka wieprzowa czy wołowina. Dzięki temu mięso staje się niezwykle kruche i soczyste, a sos, który powstaje w trakcie, jest esencjonalny i pełen smaku.
2. Czy mogę w tym zestawie upiec całego kurczaka lub bażanta?
Tak, jest to idealne naczynie do pieczenia drobiu. Możesz w nim przygotować na przykład pieczonego bażanta owiniętego boczkiem, który ochroni jego delikatne mięso przed wysuszeniem. Pieczenie przez większość czasu pod przykryciem sprawi, że mięso będzie niezwykle soczyste i delikatne. Na ostatnie 20-30 minut pieczenia wystarczy zdjąć pokrywkę, aby skórka stała się idealnie złocista i chrupiąca.
3. Na czym polega efekt "samoistnego podlewania" (self-basting), który daje pokrywka?
Ciężka i szczelna pokrywka sprawia, że para wodna, uwalniana z pieczeni i warzyw podczas gotowania, skrapla się na jej wewnętrznej powierzchni i w postaci kropel "spada" z powrotem na potrawę. Ten ciągły proces działa jak automatyczne podlewanie pieczeni jej własnymi sokami. Zapewnia to niezwykłą soczystość mięsa i chroni je przed wysychaniem, nawet podczas wielogodzinnego pieczenia.
4. Czy ta brytfanna nadaje się do przygotowania włoskiej zapiekanki Vincisgrassi?
Jest to wręcz wymarzone naczynie do tego celu. Vincisgrassi, czyli bogatsza, historyczna wersja lasagne z regionu Marche, wymaga naczynia, które doskonale sprawdzi się w piekarniku. W tej brytfannie możesz warstwowo ułożyć płaty makaronu z gęstym ragù z cielęcych podrobów i grzybów. Gruba miedź zapewni idealnie wypieczony, chrupiący spód i boki, a możliwość podania dania w tym samym naczyniu podkreśli jego uroczysty charakter.
5. Czy uchwyty nagrzewają się również na płycie, czy tylko w piekarniku?
Nagrzewają się w obu środowiskach, co jest naturalną cechą litego żeliwa. Piekarnik to ich naturalne środowisko, gdzie całe naczynie osiąga wysoką temperaturę. Na płycie kuchennej, zwłaszcza gazowej, gorące powietrze również je ogrzewa. Prosta, uniwersalna zasada brzmi: jeśli brytfanna jest gorąca, jej uchwyty również są gorące, dlatego rękawica kuchenna jest Twoim najlepszym przyjacielem.
6. Czy mogę używać tej brytfanny do gotowania na płycie kuchennej?
Oczywiście. W przeciwieństwie do wielu tradycyjnych brytfann, ten model ma idealnie płaskie dno i może być używany na kuchenkach gazowych, elektrycznych i ceramicznych (najlepiej na dwóch palnikach jednocześnie). Możesz w niej najpierw obsmażyć mięso lub warzywa na płycie, a następnie wstawić do piekarnika. Ta wschestronność czyni ją naczyniem typu "wszystko w jednym".
7. Dlaczego ten zestaw to doskonała inwestycja dla miłośników powolnego gotowania?
Dla miłośników slow food, ten zestaw to narzędzie ostateczne. Połączenie niezrównanej stabilności termicznej, jaką daje gruba na 2,5 mm miedź, z idealnym uszczelnieniem ciężkiej, bimetalicznej pokrywki, tworzy perfekcyjne środowisko do wielogodzinnego duszenia. To inwestycja w smak – potrawy przygotowane w ten sposób mają głębię i bogactwo aromatów niemożliwe do osiągnięcia w innych naczyniach.
GPSR
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.
