Gotowanie to sztuka łączenia najlepszej jakości produktów i doskonałych naczyń. Dodaj do tego pomysłową recepturę i talent gotującego, a zyskasz mariaż doskonały. Mało które naczynia sprawdzą się równie wyśmienicie w roli Twojego zdolnego pomocnika, jak miedziane głębokie patelnie belgijskiej marki Falk. Te patelnie z wysokimi ściankami posłużą do duszenia, smażenia, pieczenia, zapiekania, czy nawet i gotowania. Oczywiście, zaserwujesz wprost z nich wszystkie swoje arcydzieła wprost na stół.
Ręcznie tworzone głębokie patelnie do duszenia, smażenia i serwowania powstają w maleńkiej, rodzinnej manufakturze. Kiedy weźmiesz w dłoń miedzianą patelnię ze stylowymi, żeliwnymi uchwytami, nagle poczujesz się jak mistrz kuchni, ktoś, przed kim otwiera się nieograniczona przestrzeń wybitnych smaków. Ten sprzęt sprowokuje Cię do eksperymentów, do próbowania swoich sił w przyrządzaniu potraw, które dotychczas uznawałeś za trudne. I pozwoli Ci przepięknie serwować twórcze efekty Twoich starań wprost przed zachwycone, a głodne audytorium.
2,5 milimetra czystej miedzi i cieniutka warstwa stali wewnątrz tworzą niemal niezniszczalne patelnie. Będziesz z nich korzystać Ty, Twoje dzieci i dzieci Twoich dzieci. Bo, musisz wiedzieć, że ten prestiżowy sprzęt wytrwa długo ponad 100 lat. Dobrze używana i konserwowana miedziana patelnia potrafi cieszyć całe pokolenia gotujących.
Miedziane, głębokie patelnie z linii Falk Classic nagrzewają się wręcz błyskawicznie. Miedź to najlepszy na świecie przewodnik ciepła, stąd do smażenia, czy pieczenia wykorzystasz minimalne ilości energii. Dzięki temu, że patelnie z miedzi, tworzone przez markę Falk, fenomenalnie dystrybuują ciepło, przyrządzisz dania o wyrazistych, intrygujących smakach.
Kolekcja miedzianych naczyń Classic Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Ręcznie tworzone miedziane patelnie Falk to prawdziwie królewski sprzęt. I jak przystało na to, co wyśmienite, ważą swoje. Niestety, ci, którzy chcą lekkich naczyń, nie znajdą w nich sprzymierzeńców.
Ten model należy do serii Classic - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Miedziane patelnie ze stalowym wnętrzem posłużą Ci do przyrządzania wszystkich typów duszonych, smażonych, czy pieczonych potraw. Większej średnicy patelnie z doskonałej miedzi mogą też z powodzeniem występować w roli garnków, w których ugotujesz, co Ci tylko przyjdzie do głowy.
Głęboka patelnia z miedzi, belgijskiej marki Falk, może również trafić do piekarnika. Oczywiście, idealnie nadaje się też do serwowania. Jak widzisz, jej funkcjonalność jest olbrzymia. Musisz jednak nauczyć się dostosowywać temperaturę do typu przyrządzanej potrawy. O tym mówi nasz artykuł.

Żeliwne, ręcznie szlifowane i pasowane uchwyty miedzianych naczyń, nadają kolekcji Falk Classic z niczym nieporównywalnej magii. Piękne, gładkie, doskonale leżące w dłoni uchwyty z naturalnego żeliwa czarują masą i potęgą. Nadają naczyniom Falk niezwykłego, nieco przaśnego charakteru.
Musisz jednak pamiętać, że uchwyty z naturalnego żeliwa nagrzewają się w trakcie smażenia, duszenia oraz, oczywiście, pieczenia w piekarniku. Dlatego zawsze używaj rękawic kuchennych. Ale z racji faktu, że żeliwne uchwyty są prawdziwą ozdobą naczyń Falk, można im wybaczyć to, że się nagrzewają.
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
Tak, jest to prawdopodobnie jedno z najbardziej wszechstronnych naczyń, jakie można mieć w kuchni. Rozmiar 24 cm jest idealny dla 3-4 osobowej rodziny. Można w nim usmażyć kotlety, przygotować i zredukować sos, ugotować danie jednogarnkowe, takie jak indyjskie Pork Vindaloo, a na koniec wstawić do piekarnika i zaserwować na stół. To prawdziwy "koń roboczy", który zastąpi kilka innych, mniej uniwersalnych naczyń.
Potężniejsza warstwa miedzi działa jak doskonały akumulator ciepła, co zapewnia niezwykłą stabilność termiczną. Po obsmażeniu mięsa i dodaniu płynu, naczynie utrzymuje idealnie stałą temperaturę delikatnego wrzenia (simmering), nawet przy minimalnej mocy palnika. Ta stabilność jest kluczem do uzyskania niezwykle kruchego i soczystego mięsa w potrawach takich jak gulasz czy potrawka, ponieważ zapobiega gwałtowemu gotowaniu, które czyni mięso twardym.
Jest to wręcz idealne naczynie do tego celu. Możesz w nim przygotować na przykład filety z dorsza duszone w kremowym sosie porowym. Szerokie dno pozwala na wygodne ułożenie kilku filetów obok siebie, a szczelna, bimetaliczna pokrywka zatrzymuje parę, która delikatnie gotuje rybę, zachowując jej soczystość. Niereaktywna stalowa powierzchnia jest w pełni bezpieczna dla delikatnego mięsa ryby.
Tak, jest to świetne naczynie do technik łączonych. Możesz na przykład najpierw krótko obsmażyć kawałki kurczaka. Następnie, na dno wlać odrobinę bulionu, na mięsie ułożyć warzywa (np. różyczki brokułu), przykryć i gotować całość przez kilka minut. Dzięki temu mięso pozostanie soczyste, a warzywa ugotują się na parze, przesiąkając aromatem całej potrawy.
Uchwyty wykonane z litego żeliwa są niezwykle wytrzymałe, ale należy pamiętać, że nagrzewają się one podczas gotowania. Jest to ich naturalna cecha. Dlatego dla pełnego bezpieczeństwa, zwłaszcza przy przenoszeniu gorącej, ciężkiej patelni z piekarnika, zawsze należy używać grubych rękawic kuchennych lub ściereczek do chwytania obu uchwytów (patelni i pokrywki).
Tak, jest to doskonały wybór. Kuchenki elektryczne wolniej reagują na zmiany ustawień mocy. Masywna konstrukcja patelni Classic o grubości 2,5 mm niweluje ten problem – doskonale akumuluje ciepło, zapewniając stałą i stabilną temperaturę smażenia, niezależnie od cyklicznej pracy płyty grzewczej. Przekłada się to na znacznie lepszą kontrolę i bardziej przewidywalne rezultaty gotowania.
Tak, wieczysta gwarancja producenta obejmuje wady materiałowe i konstrukcyjne całego zestawu, czyli zarówno korpusu patelni, jak i jej bimetalicznej pokrywki z żeliwnym uchwytem. Jest to potwierdzenie bezkompromisowej jakości i rzemieślniczego podejścia do produkcji każdego elementu. Kupując ten zestaw, zyskujesz pewność, że jest to inwestycja na całe życie.
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.