W kuchni kochających gotowanie zawsze dzieje się coś intrygującego. Miłośnicy eksperymentów wykorzystują nawet dość specyficzne i specjalistyczne patelnie, by móc realizować swoje najśmielsze wizje. A potem dzielą się nimi z rodziną i przyjaciółmi, serwując wymyślne potrawy. Do tego wykorzystują doskonałej jakości sprzęt, by to, co pyszne, prezentowało się wyjątkowo na stole. Wielu kochających swoją kuchnię sięga po najbardziej prestiżowe, miedziane patelnie marki Falk.
Ręcznie tworzone patelnie do serwowania powstają w maleńkiej, rodzinnej manufakturze. Kiedy weźmiesz w dłoń miedzianą patelnię ze stylowymi, żeliwnymi uchwytami, nagle poczujesz się jak mistrz kuchni, ktoś, przed kim otwiera się nieograniczona przestrzeń wybitnych smaków. Ten sprzęt sprowokuje Cię do eksperymentów, do próbowania swoich sił w przyrządzaniu potraw, które dotychczas uznawałeś za trudne. I pozwoli Ci przepięknie serwować twórcze efekty Twoich starań wprost przed zachwycone, a głodne audytorium.
2,5 milimetra czystej miedzi i cieniutka warstwa stali wewnątrz tworzą niemal niezniszczalne patelnie. Będziesz z nich korzystać Ty, Twoje dzieci i dzieci Twoich dzieci. Bo, musisz wiedzieć, że ten prestiżowy sprzęt wytrwa długo ponad 100 lat. Dobrze używana i konserwowana miedziana patelnia potrafi cieszyć całe pokolenia gotujących.
Miedziane patelnie z linii Falk Classic nagrzewają się wręcz błyskawicznie. Miedź to najlepszy na świecie przewodnik ciepła, stąd do smażenia, czy pieczenia wykorzystasz minimalne ilości energii. Dzięki temu, że patelnie z miedzi, tworzone przez markę Falk, fenomenalnie dystrybuują ciepło, przyrządzisz dania o wyrazistych, intrygujących smakach.
Wytworne patelnie do serwowania, marki Falk, mają satynowaną, szczotkowaną ręcznie miedź na zewnątrz, stąd nie łapią odcisków palców i są banalnie proste w myciu. Na ich konserwacji sprzędziesz zaledwie kilka chwil.
Kolekcja miedzianych naczyń Classic Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Ręcznie tworzone miedziane patelnie Falk to prawdziwie królewski sprzęt. I jak przystało na to, co wyśmienite, ważą swoje. Niestety, ci, którzy chcą lekkich naczyń, nie znajdą w nich sprzymierzeńców.
Ten model należy do serii Classic - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Miedziane patelnie ze stalowym wnętrzem posłużą Ci do przyrządzania wszystkich typów smażonych potraw. Nie ma znaczenia, czy masz ochotę na puszystą jajecznicę, delikatny omlet, jajko sadzone, czy planujesz na obiad smażone warzywa, drób, ryby albo nawet stek.
Patelnia z miedzi, belgijskiej marki Falk, może również trafić do piekarnika. Oczywiście, idealnie nadaje się też do serwowania. Jak widzisz, jej funkcjonalność jest olbrzymia. Musisz jednak nauczyć się dostosowywać temperaturę do typu przyrządzanej potrawy. O tym mówi nasz artykuł.

Żeliwne, ręcznie szlifowane i pasowane uchwyty miedzianych naczyń, nadają kolekcji Falk Classic z niczym nieporównywalnej magii. Piękne, gładkie, doskonale leżące w dłoni uchwyty z naturalnego żeliwa czarują masą i potęgą. Nadają naczyniom Falk niezwykłego, nieco przaśnego charakteru.
Musisz jednak pamiętać, że uchwyty z naturalnego żeliwa nagrzewają się w trakcie smażenia, duszenia oraz, oczywiście, pieczenia w piekarniku. Dlatego zawsze używaj rękawic kuchennych. Ale z racji faktu, że żeliwne uchwyty są prawdziwą ozdobą naczyń Falk, można im wybaczyć to, że się nagrzewają.
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
Dodanie ciężkiej, bimetalicznej pokrywki przekształca tę patelnię w owalną cocotte, czyli naczynie do duszenia i zapiekania pod przykryciem. Umożliwia to przygotowanie dań z podłużnych kawałków mięsa, które wymagają powolnego gotowania, na przykład małej rolady wołowej. Pokrywka zatrzymuje wilgoć i aromaty wewnątrz, sprawiając, że mięso staje się niezwykle kruche i soczyste, a sos pełen smaku.
Tak, jest to jedna z kluczowych funkcji tego zestawu. Możesz w nim przygotować na przykład filety z ryby zapiekane na warzywach. Najpierw zapiekasz całość bez pokrywki, aby warzywa się lekko skarmelizowały, a na ostatnie minuty pieczenia przykrywasz naczynie. Para zatrzymana pod pokrywką idealnie "dotnie" rybę, zachowując jej maksymalną soczystość.
Tak, oba uchwyty, wykonane z litego żeliwa, nagrzewają się podczas gotowania i jest to ich naturalna, charakterystyczna cecha. Dla pełnego bezpieczeństwa, do ich obsługi, zarówno na płycie, jak i przy wyjmowaniu z piekarnika, zawsze należy używać rękawicy kuchennej lub grubej ściereczki. Jest to element tradycyjnego, rzemieślniczego gotowania, który wymaga od kucharza świadomości i odpowiednich nawyków.
Oczywiście. Ten zestaw może pełnić funkcję formy do pieczenia chleba typu bâtard (podłużny bochenek). Po rozgrzaniu w piekarniku, masywna konstrukcja akumuluje ogromną ilość ciepła, a pokrywka zatrzymuje parę uwalnianą z ciasta. Tworzy to idealne, wilgotne środowisko w pierwszej fazie pieczenia, co gwarantuje, że chleb będzie miał spektakularnie chrupiącą skórkę i puszysty miąższ.
Grubsza warstwa miedzi działa jak potężny rezerwuar ciepła. Po osiągnięciu pożądanej temperatury i przykryciu naczynia, garnek utrzymuje ją na niezwykle stałym poziomie, nawet przy minimalnej mocy palnika. Ta termiczna stabilność jest kluczem do sukcesu dań duszonych, które wymagają długiego gotowania w niskiej, niezmiennej temperaturze, co gwarantuje idealną kruchość i smak potrawy.
Jest to doskonałe naczynie do tego typu dań. Możesz w nim przygotować na przykład białe kiełbaski duszone w cydrze z jabłkami i cebulą. Owalny kształt pozwala na wygodne ułożenie kiełbasek w jednej warstwie, dzięki czemu równomiernie się duszą i przechodzą smakiem sosu. Możliwość podania dania bezpośrednio na stół w tym samym, pięknym naczyniu, dodatkowo podkreśla jego rustykalny charakter.
Tak, wieczysta gwarancja producenta obejmuje wady materiałowe i konstrukcyjne całego zestawu, czyli zarówno patelni, jak i jej bimetalicznej pokrywki z żeliwnym uchwytem. Jest to potwierdzenie bezkompromisowej jakości i rzemieślniczego podejścia do produkcji każdego elementu. Kupując ten zestaw, zyskujesz pewność, że jest to inwestycja w naczynie, które będzie niezawodnie służyć Twojej rodzinie przez całe dekady.
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.