W kuchni kochających gotowanie zawsze dzieje się coś intrygującego. Miłośnicy eksperymentów wykorzystują nawet dość specyficzne i specjalistyczne patelnie, by móc realizować swoje najśmielsze wizje. A potem dzielą się nimi z rodziną i przyjaciółmi, serwując wymyślne potrawy. Do tego wykorzystują doskonałej jakości sprzęt, by to, co pyszne, prezentowało się wyjątkowo na stole. Wielu kochających swoją kuchnię sięga po najbardziej prestiżowe, miedziane patelnie marki Falk.
Ręcznie tworzone patelnie do serwowania powstają w maleńkiej, rodzinnej manufakturze. Kiedy weźmiesz w dłoń miedzianą patelnię ze stylowymi, żeliwnymi uchwytami, nagle poczujesz się jak mistrz kuchni, ktoś, przed kim otwiera się nieograniczona przestrzeń wybitnych smaków. Ten sprzęt sprowokuje Cię do eksperymentów, do próbowania swoich sił w przyrządzaniu potraw, które dotychczas uznawałeś za trudne. I pozwoli Ci przepięknie serwować twórcze efekty Twoich starań wprost przed zachwycone, a głodne audytorium.
2,5 milimetra czystej miedzi i cieniutka warstwa stali wewnątrz tworzą niemal niezniszczalne patelnie. Będziesz z nich korzystać Ty, Twoje dzieci i dzieci Twoich dzieci. Bo, musisz wiedzieć, że ten prestiżowy sprzęt wytrwa długo ponad 100 lat. Dobrze używana i konserwowana miedziana patelnia potrafi cieszyć całe pokolenia gotujących.
Miedziane patelnie z linii Falk Classic nagrzewają się wręcz błyskawicznie. Miedź to najlepszy na świecie przewodnik ciepła, stąd do smażenia, czy pieczenia wykorzystasz minimalne ilości energii. Dzięki temu, że patelnie z miedzi, tworzone przez markę Falk, fenomenalnie dystrybuują ciepło, przyrządzisz dania o wyrazistych, intrygujących smakach.
Wytworne patelnie do serwowania, marki Falk, mają satynowaną, szczotkowaną ręcznie miedź na zewnątrz, stąd nie łapią odcisków palców i są banalnie proste w myciu. Na ich konserwacji sprzędziesz zaledwie kilka chwil.
Kolekcja miedzianych naczyń Classic Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Ręcznie tworzone miedziane patelnie Falk to prawdziwie królewski sprzęt. I jak przystało na to, co wyśmienite, ważą swoje. Niestety, ci, którzy chcą lekkich naczyń, nie znajdą w nich sprzymierzeńców.
Ten model należy do serii Classic - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Miedziane patelnie ze stalowym wnętrzem posłużą Ci do przyrządzania wszystkich typów smażonych potraw. Nie ma znaczenia, czy masz ochotę na puszystą jajecznicę, delikatny omlet, jajko sadzone, czy planujesz na obiad smażone warzywa, drób, ryby albo nawet stek.
Patelnia z miedzi, belgijskiej marki Falk, może również trafić do piekarnika. Oczywiście, idealnie nadaje się też do serwowania. Jak widzisz, jej funkcjonalność jest olbrzymia. Musisz jednak nauczyć się dostosowywać temperaturę do typu przyrządzanej potrawy. O tym mówi nasz artykuł.

Żeliwne, ręcznie szlifowane i pasowane uchwyty miedzianych naczyń, nadają kolekcji Falk Classic z niczym nieporównywalnej magii. Piękne, gładkie, doskonale leżące w dłoni uchwyty z naturalnego żeliwa czarują masą i potęgą. Nadają naczyniom Falk niezwykłego, nieco przaśnego charakteru.
Musisz jednak pamiętać, że uchwyty z naturalnego żeliwa nagrzewają się w trakcie smażenia, duszenia oraz, oczywiście, pieczenia w piekarniku. Dlatego zawsze używaj rękawic kuchennych. Ale z racji faktu, że żeliwne uchwyty są prawdziwą ozdobą naczyń Falk, można im wybaczyć to, że się nagrzewają.
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
Dodanie ciężkiej, bimetalicznej pokrywki z żeliwnym uchwytem przekształca tę patelnię w niezwykle wszechstronny, kompaktowy garnek do duszenia. Umożliwia przygotowanie dań jednogarnkowych dla 1-2 osób, które wymagają powolnego gotowania w niewielkiej ilości sosu, na przykład włoskich kiełbasek Salsiccia duszonych w pomidorach i białym winie. Pokrywka zatrzymuje wilgoć i aromaty wewnątrz, sprawiając, że potrawy stają się niezwykle kruche i soczyste.
Jest to wręcz idealne naczynie do tego zadania. Pisto Manchego to gęsty gulasz warzywny, podobny do ratatouille, często podawany z sadzonym jajkiem. W tej patelni możesz najpierw powoli dusić warzywa pod przykryciem do idealnej miękkości. Na koniec, po zdjęciu pokrywki, można zrobić w gulaszu wgłębienie i wbić jajko, a następnie zapiec całość w piekarniku.
Tak, oba uchwyty, wykonane z litego żeliwa, nagrzewają się podczas gotowania i jest to ich naturalna, charakterystyczna cecha. Dla pełnego bezpieczeństwa, do ich obsługi, zarówno na płycie, jak i przy wyjmowaniu z piekarnika, zawsze należy używać rękawicy kuchennej lub grubej ściereczki. Jest to element tradycyjnego, rzemieślniczego gotowania, który wymaga od kucharza świadomości i odpowiednich nawyków.
Oczywiście. Jest to doskonałe naczynie do przygotowywania deserów na ciepło, takich jak Apple Crumble (jabłka pod kruszonką). Możesz w nim najpierw poddusić na maśle jabłka z cynamonem, a następnie przykryć je kruszonką i zapiec w piekarniku. Użycie pokrywki w pierwszej fazie pieczenia sprawi, że owoce będą idealnie miękkie i soczyste.
Grubsza warstwa miedzi działa jak potężny rezerwuar ciepła. Po osiągnięciu pożądanej temperatury i przykryciu naczynia, garnek utrzymuje ją na niezwykle stałym poziomie, nawet przy minimalnej mocy palnika. Ta termiczna stabilność jest kluczem do sukcesu dań duszonych, które wymagają długiego gotowania w niskiej, niezmiennej temperaturze, co gwarantuje idealną kruchość i smak potrawy.
Zdecydowanie tak. Jest to niezwykle wszechstronne naczynie, które może z powodzeniem zastąpić klasyczną patelnię, małą brytfannę i naczynie do serwowania. Możliwość smażenia, duszenia, zapiekania i podawania w jednym naczyniu czyni go idealnym wyborem dla osób ceniących minimalizm i najwyższą jakość, które chcą mieć jedno, niezawodne narzędzie do wielu zadań.
Żeliwne uchwyty są niezwykle trwałe, ale wymagają prostej pielęgnacji. Najważniejszą zasadą jest, aby po każdym ręcznym umyciu naczynia, natychmiast dokładnie je wytrzeć do sucha, nie pozostawiając na uchwytach wilgoci. Od czasu do czasu można je przetrzeć ściereczką nasączoną odrobiną oleju jadalnego, co dodatkowo je zakonserwuje i utrzyma w doskonałej kondycji na dziesięciolecia.
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.