W kuchni kochających gotowanie zawsze dzieje się coś intrygującego. Miłośnicy eksperymentów wykorzystują nawet dość specyficzne i specjalistyczne patelnie, by móc realizować swoje najśmielsze wizje. A potem dzielą się nimi z rodziną i przyjaciółmi, serwując wymyślne potrawy. Do tego wykorzystują doskonałej jakości sprzęt, by to, co pyszne, prezentowało się wyjątkowo na stole. Wielu kochających swoją kuchnię sięga po najbardziej prestiżowe, miedziane patelnie marki Falk.
Ręcznie tworzone patelnie do serwowania powstają w maleńkiej, rodzinnej manufakturze. Kiedy weźmiesz w dłoń miedzianą patelnię ze stylowymi, żeliwnymi uchwytami, nagle poczujesz się jak mistrz kuchni, ktoś, przed kim otwiera się nieograniczona przestrzeń wybitnych smaków. Ten sprzęt sprowokuje Cię do eksperymentów, do próbowania swoich sił w przyrządzaniu potraw, które dotychczas uznawałeś za trudne. I pozwoli Ci przepięknie serwować twórcze efekty Twoich starań wprost przed zachwycone, a głodne audytorium.
2,5 milimetra czystej miedzi i cieniutka warstwa stali wewnątrz tworzą niemal niezniszczalne patelnie. Będziesz z nich korzystać Ty, Twoje dzieci i dzieci Twoich dzieci. Bo, musisz wiedzieć, że ten prestiżowy sprzęt wytrwa długo ponad 100 lat. Dobrze używana i konserwowana miedziana patelnia potrafi cieszyć całe pokolenia gotujących.
Miedziane patelnie z linii Falk Classic nagrzewają się wręcz błyskawicznie. Miedź to najlepszy na świecie przewodnik ciepła, stąd do smażenia, czy pieczenia wykorzystasz minimalne ilości energii. Dzięki temu, że patelnie z miedzi, tworzone przez markę Falk, fenomenalnie dystrybuują ciepło, przyrządzisz dania o wyrazistych, intrygujących smakach.
Wytworne patelnie do serwowania, marki Falk, mają satynowaną, szczotkowaną ręcznie miedź na zewnątrz, stąd nie łapią odcisków palców i są banalnie proste w myciu. Na ich konserwacji sprzędziesz zaledwie kilka chwil.
Kolekcja miedzianych naczyń Classic Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Ręcznie tworzone miedziane patelnie Falk to prawdziwie królewski sprzęt. I jak przystało na to, co wyśmienite, ważą swoje. Niestety, ci, którzy chcą lekkich naczyń, nie znajdą w nich sprzymierzeńców.
Ten model należy do serii Classic - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane patelnie, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Miedziane patelnie ze stalowym wnętrzem posłużą Ci do przyrządzania wszystkich typów smażonych potraw. Nie ma znaczenia, czy masz ochotę na puszystą jajecznicę, delikatny omlet, jajko sadzone, czy planujesz na obiad smażone warzywa, drób, ryby albo nawet stek.
Patelnia z miedzi, belgijskiej marki Falk, może również trafić do piekarnika. Oczywiście, idealnie nadaje się też do serwowania. Jak widzisz, jej funkcjonalność jest olbrzymia. Musisz jednak nauczyć się dostosowywać temperaturę do typu przyrządzanej potrawy. O tym mówi nasz artykuł.

Żeliwne, ręcznie szlifowane i pasowane uchwyty miedzianych naczyń, nadają kolekcji Falk Classic z niczym nieporównywalnej magii. Piękne, gładkie, doskonale leżące w dłoni uchwyty z naturalnego żeliwa czarują masą i potęgą. Nadają naczyniom Falk niezwykłego, nieco przaśnego charakteru.
Musisz jednak pamiętać, że uchwyty z naturalnego żeliwa nagrzewają się w trakcie smażenia, duszenia oraz, oczywiście, pieczenia w piekarniku. Dlatego zawsze używaj rękawic kuchennych. Ale z racji faktu, że żeliwne uchwyty są prawdziwą ozdobą naczyń Falk, można im wybaczyć to, że się nagrzewają.
STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE
Głównym przeznaczeniem tego naczynia jest realizacja koncepcji "z kuchni na stół". Dwa krótkie, żeliwne uchwyty czynią je niezwykle stabilnym, ułatwiają przenoszenie z płyty lub piekarnika i prezentują się niezwykle stylowo podczas serwowania. Jest to idealny wybór do przygotowywania i podawania gorących przystawek, dodatków lub dań głównych dla 1-2 osób, które stają się centralnym punktem stołu.
Jest to wręcz idealne naczynie do tego zadania. Jansson's Temptation, czyli kremowa zapiekanka ziemniaczana z anchois, wymaga równomiernego pieczenia, aby ziemniaki stały się miękkie, a wierzch apetycznie przypieczony. Gruba na 2,5 mm miedź gwarantuje idealnie równomierne ciepło w całym naczyniu, a rozmiar 20 cm jest doskonały na porcję dla 2-3 osób jako dodatek do dania głównego.
Masywne, żeliwne uchwyty nagrzewają się podczas gotowania i jest to ich naturalna, charakterystyczna cecha. Dla pełnego bezpieczeństwa, do ich obsługi, zarówno na płycie, jak i przy wyjmowaniu z piekarnika, zawsze należy używać rękawicy kuchennej lub grubej ściereczki. Jest to element tradycyjnego, rzemieślniczego gotowania, który wymaga od kucharza świadomości i odpowiednich nawyków.
Oczywiście. Potężna, miedziana konstrukcja doskonale akumuluje ciepło, co jest kluczowe dla szybkiego obsmażania (searing) delikatnych owoców morza. Możesz w niej błyskawicznie obsmażyć argentyńskie krewetki czy małże św. Jakuba (przegrzebki), uzyskując idealnie zrumienioną powierzchnię i soczyste wnętrze. Po usmażeniu, możesz je zaserwować bezpośrednio w tym samym, gorącym naczyniu.
Płyty elektryczne i ceramiczne działają cyklicznie, co powoduje wahania temperatury. Grubsza warstwa miedzi 2,5 mm działa jak potężny rezerwuar ciepła, który "wygładza" te cykle grzewcze, zapewniając idealnie stałą i równomierną temperaturę na całej powierzchni smażenia. Jest to gwarancja perfekcyjnych rezultatów, bez ryzyka, że potrawa będzie się na przemian przypalać i stygąć.
Tak, przy potrawach typu gratin (zapiekanka), niższe ścianki są dużą zaletą. Umożliwiają one lepszą cyrkulację gorącego powietrza w piekarniku wokół górnej powierzchni potrawy, co sprzyja tworzeniu się idealnie chrupiącej i złocistej skórki z sera czy bułki tartej. Ułatwiają również późniejsze serwowanie i krojenie zapiekanki.
Ponieważ jest to naczynie stworzone, by przetrwać pokolenia. Ręczne wykonanie, połączenie najgrubszej na rynku miedzi z trwałą stalą, masywne żeliwne uchwyty i wieczysta gwarancja producenta świadczą o bezkompromisowej jakości. W przeciwieństwie do naczyń z syntetycznymi powłokami, jej właściwości kulinarne nie pogarszają się z czasem, a jej wartość i piękno są ponadczasowe.
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.