Wielcy miłośnicy smaków nie potrafią obejść się bez woka. To, jak niezwykłe smaki tworzy wok, jak szybko i niezwykle zdrowo możesz kreować w nim przeróżne potrawy, przekonuje się coraz większa grupa gotujących. Dania gotowe w 15-20 minut to standard dla luksusowych, miedzianych woków belgijskiej marki Falk. Pozwól, że przedstawimy Ci najbardziej prestiżowe woki tego świata.
Ręcznie tworzone woki powstają w maleńkiej, rodzinnej manufakturze Falk. Kiedy weźmiesz w dłoń potężny i ciężki miedziany wok ze stylowymi, żeliwnymi uchwytami, nagle poczujesz się jak mistrz kuchni, ktoś, przed kim otwiera się nieograniczona przestrzeń wybitnych smaków. Wok z miedzi sprowokuje Cię do eksperymentów, do próbowania swoich sił w przyrządzaniu potraw kuchni całego świata. I pozwoli Ci przepięknie serwować twórcze efekty Twoich starań wprost przed zachwycone, a głodne audytorium. To, co przygotujesz w woku o średnicy 24 cm, jest dietetyczne i lekkostrawne, a jednocześnie sycące.
Ten rozmiar woka, zgodnie z sugestią producenta, idealnie spełni się w roli patelni do risotto. Duża przestrzeń parowania pozwala w prawdziwie profesjonalny sposób ugotować ryż. W niewielkim, poręcznym miedzianym woku przygotujesz wszelkiego typu sosy, duszone pulpety, parówki w sosach. Otwiera się przed Tobą świat potraw kuchni azjatyckiej.
2,5 milimetra czystej miedzi i cieniutka warstwa stali wewnątrz tworzą niemal niezniszczalne woki. Będziesz z nich korzystać Ty, Twoje dzieci i dzieci Twoich dzieci. Bo, musisz wiedzieć, że ten prestiżowy sprzęt wytrwa długo ponad 100 lat. Dobrze używany i konserwowany miedziany wok Falk potrafi cieszyć całe pokolenia gotujących.
Miedziane woki z linii Falk Classic nagrzewają się wręcz błyskawicznie. Miedź to najlepszy na świecie przewodnik ciepła, stąd do smażenia, duszenia, czy gotowania wykorzystasz minimalne ilości energii. Dzięki temu, że woki z miedzi, tworzone przez markę Falk, fenomenalnie dystrybuują ciepło, przyrządzisz dania o wyrazistych, intrygujących smakach.
Wytworne woki Falk mają satynowaną, szczotkowaną ręcznie miedź na zewnątrz, stąd nie łapią odcisków palców i są banalnie proste w myciu. Na ich konserwacji sprzędziesz zaledwie kilka chwil.
Kolekcja miedzianych naczyń Classic Falk została stworzona dla kuchenek gazowych, elektrycznych i ceramicznych.
Ręcznie tworzone miedziane naczynia Falk to prawdziwie królewski sprzęt. I jak przystało na to, co wyśmienite, ważą swoje. Niestety, ci, którzy chcą lekkich woków, nie znajdą w nich sprzymierzeńców.
Ten model należy do serii Classic - zobacz pełny opis serii i wszystkie dostępne naczynia
W naszych filmach znajdziesz wszelkie informacje pozwalające doskonale wykorzystać miedziane naczynia Falk. Zajrzyj TUTAJ.
CHCESZ WIEDZIEĆ WIĘCEJ?
Poniżej znajdziesz sporo ważnych informacji. Sprawdzamy i testujemy miedziane woki, więc wiemy o nich naprawdę wiele. Chętnie dzielimy się wiedzą, pasją i doświadczeniami.
NA KUCHNIĘ
GAZOWĄ
NA KUCHNIĘ
ELEKTRYCZNĄ
NA KUCHNIĘ
CERAMICZNĄ
DO PIEKARNIKA
Miedziane woki ze stalowym wnętrzem posłużą Ci do przyrządzania wielu typów duszonych, czy smażonych potraw. Nie ma znaczenia, czy masz zaledwie kilka składników, czy chcesz stworzyć prawdziwie królewską ucztę. Ten niewielki wok jest wprost idealny do przyrządzania risotto, czy nawet fondue dla kilku osób.
Wok w kilkanaście minut obsmaży mięsa i warzywa, zaraz potem przygotuje sos. Możesz w nim przygotować nieskończoną ilość potraw jednogarnkowych.
Oczywiście, woki Falk idealnie nadaje się też do serwowania. A jeśli zmieści się w piekarniku, pokaże Ci, co jeszcze potrafi. Jak widzisz, funkcjonalność woków z miedzi jest olbrzymia. Musisz jednak nauczyć się dostosowywać temperaturę do typu przyrządzanej potrawy.

STOSUJ DREWNIANE
UTENSYLIA
STOSUJ NYLONOWE
UTENSYLIA
UŻYWAJ RĘKAWIC
KUCHENNYCH
NIE PRZEKRACZAJ
50-60% MOCY PALNIKA
NIE WŁĄCZAJ
FUNKCJI BOOST
NIE SZORUJ
OSTRYMI ZMYWAKAMI
NIE MYJ
W ZMYWARCE
NIE PRZECHOWUJ
POTRAW W LODÓWCE

Dodanie ciężkiej, bimetalicznej pokrywki przekształca ten wszechstronny wok w naczynie do duszenia i gotowania. Umożliwia przygotowanie kompletnych dań jednogarnkowych, takich jak indyjskie curry z jagnięciny (Lamb Curry), gdzie mięso po obsmażeniu musi się dusić do miękkości w gęstym sosie. Pokrywka zatrzymuje wilgoć i aromaty, a także pozwala na gotowanie zbóż metodą absorpcyjną czy warzyw w minimalnej ilości wody.
Tak, jest to idealne naczynie do tego celu. Płaskie dno pozwala na stworzenie idealnej bazy sofrito i obsmażenie składników. Po dodaniu ryżu i bulionu, potrawa gotuje się na otwartym ogniu. W końcowej fazie, zgodnie z wieloma przepisami, paellę przykrywa się na kilka minut, aby ryż "doszedł" i wchłonął resztę płynu. Ciężka, bimetaliczna pokrywka Falk doskonale się do tego nadaje.
To naturalna konsekwencja praw fizyki i w pełni rzemieślniczej konstrukcji. Podobnie jak metalowa łyżka zostawiona w gorącej zupie, żeliwny uchwyt, stanowiąc jedność z miedzianym korpusem, nieuchronnie przejmuje jego temperaturę. Dlatego kluczową zasadą jest, by zawsze sięgać po niego przez rękawicę. To pozwala w pełni i bezpiecznie korzystać z zalet woka o bezkompromisowej trwałości.
Ta kombinacja jest niezwykle praktyczna. Długi uchwyt pozwala na bezpieczne trzymanie i manewrowanie wokiem na płycie, podczas gdy drugą ręką można wygodnie podnosić i odkładać pokrywkę za jej centralny uchwyt. Gdy naczynie jest pełne i przykryte, uchwyt pomocniczy daje dodatkowy punkt podparcia, co zapewnia maksymalną stabilność podczas przenoszenia gorącej potrawy.
Tak, jest to świetne naczynie do technik łączonych. Możesz na przykład najpierw krótko obsmażyć filety z ryby, aby uzyskać złocistą skórkę, a następnie wlać na dno odrobinę białego wina lub bulionu, dodać szparagi, przykryć pokrywką i gotować całość na parze przez kilka minut. Dzięki temu ryba będzie idealnie soczysta w środku, a warzywa chrupiące.
Bimetaliczna pokrywka (miedź na zewnątrz, stal wewnątrz) przewodzi ciepło znacznie lepiej niż szklana, co tworzy wewnątrz naczynia bardziej równomierną temperaturę. Jest również nieporównywalnie trwalsza, odporna na stłuczenie i w pełni żaroodporna, co pozwala na bezpieczne używanie całego zestawu w piekarniku w dowolnej temperaturze.
Tak, jest to zaskakujące, ale bardzo efektywne zastosowanie. Miedź nagrzewa się błyskawicznie i równomiernie, co jest idealne do prażenia kukurydzy. Wystarczy wlać na płaskie dno odrobinę oleju, wsypać ziarna, przykryć pokrywką i postawić na średniej mocy palnika. Dzięki doskonałej dystrybucji ciepła, niemal wszystkie ziarna wystrzelą w tym samym czasie.
FALK
Falk Culinair n.v.
Dijkstraat 52
3150 Haacht - Wespelaar
Belgium
+32 16 60 21 69
[email protected]
http://www.falkculinair.com/
LCF Kuchnie Sp. z o.o.
Mrówcza 87C
04-768 Warszawa
Tel.: +48 22 299 00 59
[email protected]
www.lcfkuchnie.pl
Miedziane patelnie, garnki i rondle ze stalowym wnętrzem słyną z doskonałego przewodzenia ciepła i eleganckiego wyglądu, co czyni je niezwykle cenionymi, kultowymi naczyniami w kuchni. Jednakże, niewłaściwe użytkowanie lub brak odpowiedniej pielęgnacji może wpłynąć na ich trwałość i funkcjonalność. W dołączonym dokumencie .pdf możesz zapoznać się z podstawowymi zasadami użytkowania i konserwacji naczyń miedzianych – znajdziesz tu prostą instrukcję obsługi. Pamiętaj, że naszą autorską, bardzo szczegółową instrukcję obsługi otrzymasz zaraz po wysłaniu do Ciebie zamówionych w naszym sklepie naczyń. Zawiera ona szereg dodatkowych podpowiedzi oraz poradników, które rozwijają wiedzę zawartą w dołączonym w tej sekcji pliku pdf.
Dokument PDF, który możesz pobrać został sporządzony w celu spełnienia wymogów dyrektywy GPSR (General Product Safety Regulation) i ma na celu informowanie Klientów sklepu internetowego PrestiżowaKuchnia.pl o potencjalnych zagrożeniach związanych z użytkowaniem miedzianych naczyń - patelni, woków, rondli i garnków. Celem tego dokumentu jest zapewnienie bezpieczeństwa użytkownikom poprzez jasne i zrozumiałe przedstawienie zagrożeń oraz sposobów ich minimalizacji.